Η Καλύτερη Εύκολη και Κρεμώδης Σάλτσα Αβοκάντο για Ζυμαρικά σε 5 Λεπτά: Vegan, Χωρίς Γλουτένη και Γεμάτη Γεύση!
Αναζητάτε μια συνταγή για ένα γρήγορο, θρεπτικό και απίστευτα γευστικό δείπνο; Αυτή η εύκολη, κρεμώδης συνταγή για σάλτσα αβοκάντο για ζυμαρικά είναι η τέλεια λύση! Φτιαγμένη με μόλις 5 υλικά και έτοιμη σε λιγότερο από 5 λεπτά, αυτή η σάλτσα αβοκάντο είναι απολαυστική είτε τη σερβίρετε πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, είτε πάνω από ζυμαρικά κολοκυθιού, ρύζι, είτε πάνω από τα αγαπημένα σας λαχανικά. Είναι μια πραγματική αποκάλυψη για τις βραδιές που ο χρόνος πιέζει, αλλά δεν θέλετε να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση ή την ποιότητα.
Υπάρχει άραγε άλλο τρόφιμο τόσο τέλειο και ευέλικτο όσο το αβοκάντο; Είναι ένα πραγματικό δώρο της φύσης, γεμάτο με υγιεινά λιπαρά και θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε το κλασικό Γουακαμόλε, κρεμώδη smoothies, ακόμα και αυτήν την απίθανη συνταγή για σάλτσα αβοκάντο για ζυμαρικά. Η ευελιξία του αβοκάντο το καθιστά βασικό συστατικό σε κάθε σύγχρονη κουζίνα, προσφέροντας γεύση και υγεία σε κάθε μπουκιά. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ειδικά το ελαϊκό οξύ, το οποίο είναι γνωστό για τις καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες. Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών (K, C, B6, E, φολικό οξύ) και μετάλλων (κάλιο), καθώς και φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος και τον κορεσμό.
Η σάλτσα αβοκάντο για ζυμαρικά φτιάχνεται με 5 μόνο, θρεπτικά συστατικά σε λιγότερο από 5 λεπτά! Είναι το τέλειο πιάτο για ένα εύκολο δείπνο τις καθημερινές, επειδή είναι τόσο απλή στην παρασκευή της. Μπορείτε να τη δοκιμάσετε ως εναλλακτική σε πιο παραδοσιακές σάλτσες, προσθέτοντας μια δροσερή και κρεμώδη διάσταση στο γεύμα σας. Εκτός από την ευκολία της, είναι και εξαιρετικά υγιεινή! Ξεχάστε τις πολύπλοκες συνταγές που απαιτούν ώρες προετοιμασίας – αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για πολυάσχολες οικογένειες, φοιτητές ή όσους απλά θέλουν ένα υγιεινό γεύμα χωρίς κόπο.
Αυτή η συνταγή είναι επίσης γεμάτη με θρεπτικά συστατικά! Είναι κατάλληλη για δίαιτα paleo, είναι vegan και δεν περιέχει γλουτένη, γαλακτοκομικά ή ζάχαρη! Είναι φορτωμένη με υγιεινά λιπαρά, τα οποία είναι ιδανικά για τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο των παιδιών μας (αλλά και για τα μαλλιά και το δέρμα της μαμάς!). Το αβοκάντο είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες Κ, C, B6, E και φυλλικό οξύ, καθιστώντας αυτή τη σάλτσα μια πραγματική βόμβα υγείας. Επιπλέον, επειδή δεν απαιτεί μαγείρεμα, διατηρεί όλα τα ευεργετικά της θρεπτικά συστατικά ανέπαφα.
Σάλτσα Αβοκάντο για Ζυμαρικά: Υλικά και Αντικαταστάσεις
- Αβοκάντο: Η συνταγή αυτή απαιτεί δύο μέτρια αβοκάντο. Τρία μικρά ή ένα πολύ μεγάλο αβοκάντο θα ήταν επίσης κατάλληλα. Είναι σημαντικό τα αβοκάντο να είναι ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα, για να προσφέρουν την ιδανική κρεμώδη υφή και γεύση. Ένα ώριμο αβοκάντο υποχωρεί ελαφρώς στην πίεση, αλλά δεν είναι πολτός. Αν είναι άγουρο, η σάλτσα δεν θα είναι τόσο κρεμώδης, ενώ αν είναι υπερώριμο, μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη γεύση.
- Φρέσκος Βασιλικός: Δεν συνιστώ υποκαταστάσεις, καθώς ο φρέσκος βασιλικός δίνει μια μοναδική αρωματική νότα που είναι βασική για τη γεύση της σάλτσας. Η έντονη, γλυκιά και ελαφρώς πιπεράτη γεύση του φρέσκου βασιλικού συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη υφή του αβοκάντο. Ωστόσο, αν πρέπει οπωσδήποτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο βασιλικό (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε κουταλιά της σούπας φρέσκου), αλλά θα αλλάξει την γεύση της σάλτσας (αν και θα εξακολουθεί να είναι εξαιρετική)!
- Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο προσθέτει πλούτο, βοηθά στην ομαλή υφή της σάλτσας και προσδίδει μια υπέροχη μεσογειακή γεύση. Χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το καλύτερο αποτέλεσμα. Το έλαιο αβοκάντο είναι η καλύτερη αντικατάσταση, καθώς έχει παρόμοια ήπια γεύση και είναι επίσης πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο φυτικό έλαιο με ήπια γεύση, όπως το ηλιέλαιο, αλλά το ελαιόλαδο προσδίδει μια ξεχωριστή πινελιά.
- Χυμός Λεμονιού: Είτε φρέσκος είτε εμφιαλωμένος, λειτουργεί εξαιρετικά. Ο χυμός λεμονιού είναι απαραίτητος όχι μόνο για την ισορροπία των γεύσεων, προσδίδοντας μια νότα οξύτητας που αναδεικνύει το αβοκάντο και τον βασιλικό, αλλά και για την πρόληψη του μαυρίσματος του αβοκάντο λόγω οξείδωσης. Μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο παραπάνω αν σας αρέσει πιο έντονη η λεμονάτη γεύση.
- Τριμμένο Σκόρδο: Το σκόρδο προσθέτει ένα βάθος γεύσης που αναδεικνύει τα υπόλοιπα συστατικά. Συχνά αντικαθιστώ το τριμμένο σκόρδο με σκόνη σκόρδου. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο, χρησιμοποιήστε μια μικρή σκελίδα ή ½ κουταλάκι του γλυκού, ανάλογα με την προτίμησή σας για την ένταση της γεύσης του σκόρδου. Αν χρησιμοποιείτε σκόνη, αρχίστε με ¼ κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε περισσότερο αν χρειάζεται.
- Ψιλό Αλάτι Θαλασσινό και Φρεσκοτριμμένο Μαύρο Πιπέρι: Αυτά είναι τα απαραίτητα για να αναδείξουν όλες τις γεύσεις και να ολοκληρώσουν τη σάλτσα. Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Θυμηθείτε να δοκιμάζετε καθώς προσθέτετε.
Πώς να Φτιάξετε Σάλτσα Αβοκάντο για Ζυμαρικά
Όπως πάντα, θα συζητήσουμε βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή! Είναι απίστευτα απλή, οπότε δεν υπάρχουν πολλά να σχολιάσουμε, αλλά θα σας δώσω όλες τις συμβουλές και τα κόλπα που μπορώ για να την τελειοποιήσετε και να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα σε χρόνο ρεκόρ.
Ξεκινήστε προσθέτοντας όλα τα υλικά στον κάδο ενός μπλέντερ ή ενός επεξεργαστή τροφίμων. Για καλύτερα αποτελέσματα και για να διασφαλίσετε την ομαλή ανάμιξη, προσθέστε πρώτα το ελαιόλαδο, μετά το αβοκάντο (κομμένο σε κομμάτια για ευκολότερη ανάμιξη) και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά. Το υγρό (λάδι) στην αρχή βοηθάει τις λεπίδες να κινηθούν πιο ελεύθερα και να δημιουργήσουν μια πιο ομοιόμορφη και κρεμώδη σάλτσα χωρίς κόπο.
Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε ή ανακατέψτε, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα και αυξάνοντας σταδιακά σε υψηλή, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ομογενές. Ανάλογα με το μέγεθος του κάδου σας και την ισχύ του μπλέντερ, ίσως χρειαστεί να σταματήσετε την ανάμιξη, να ξύσετε τα τοιχώματα με μια σπάτουλα (για να μην κολλάνε τα υλικά) και μετά να συνεχίσετε την επεξεργασία/ανάμιξη. Αυτό εξασφαλίζει ότι όλα τα κομμάτια αναμειγνύονται ομοιόμορφα και δεν μένουν μεγαλύτερα κομμάτια αβοκάντο ή βασιλικού.
Επιλέξτε την υφή: Μπορείτε να την κάνετε πιο χοντροκομμένη, αφήνοντας μικρά κομμάτια αβοκάντο για μια πιο “ρουστίκ” αίσθηση και ενδιαφέρουσα υφή, ή εντελώς λεία και κρεμώδη σαν πουρέ – είναι εντελώς στο χέρι σας και στις προσωπικές σας προτιμήσεις. Απλά προσαρμόστε τον χρόνο ανάμιξης για να επιτύχετε την επιθυμητή υφή. Για μια πιο πηχτή σάλτσα, προσθέστε λιγότερο ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού. Για μια πιο αραιή, προσθέστε λίγο περισσότερο υγρό.
Σερβίρισμα
Προτείνω να ανακατέψετε τη σάλτσα σε ζεστά φαγητά (ζυμαρικά, ρύζι κ.λπ.) αντί να τη ζεστάνετε μόνη της, επειδή η υπερβολική θερμότητα αλλάζει τη φύση του αβοκάντο και μπορεί να επηρεάσει την υφή και τη γεύση της, καθιστώντας την πιο πικρή ή πολτώδη. Εδώ είναι μερικές προτάσεις σερβιρίσματος για να απολαύσετε αυτή την υπέροχη σάλτσα στο έπακρο:
- Σερβίρετε την πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά (όπως αυτά τα σπιτικά ζυμαρικά ολικής άλεσης) ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη! Η κρεμώδης υφή της σάλτσας αγκαλιάζει τέλεια κάθε είδος ζυμαρικού, δημιουργώντας ένα πιάτο τόσο εντυπωσιακό όσο και νόστιμο.
- Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά κολοκυθιού (ή οποιαδήποτε άλλα ζυμαρικά λαχανικών όπως από καρότο ή γλυκοπατάτα) με αυτή τη σάλτσα αβοκάντο! Είναι ένας φανταστικός τρόπος να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας, διατηρώντας το γεύμα ελαφρύ και δροσερό.
- Ανακατέψτε την σε ρύζι ή ρύζι κουνουπίδι για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο που είναι γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα στο γραφείο ή ένα ελαφρύ βραδινό.
- Σερβίρετε την με κεφτεδάκια: σπιτικά κεφτεδάκια, κεφτεδάκια κοτόπουλου, κεφτεδάκια γαλοπούλας. Η δροσενή, κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο συμπληρώνει υπέροχα τη γεύση του κρέατος, προσθέτοντας μια υγιεινή και φρέσκια νότα.
- Χρησιμοποιήστε την ως μια κρεμώδη σος για την αγαπημένη σας πράσινη σαλάτα! Μετατρέπει μια απλή σαλάτα σε ένα γκουρμέ πιάτο, προσθέτοντας πλούσια υφή και μοναδική γεύση.
- Η προσωπική μου προτίμηση: Τρώω αυτή τη συνταγή για σάλτσα αβοκάντο για ζυμαρικά πιο συχνά με τη συνταγή για λουκάνικα και πιπεριές με βαλσάμικο. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι απλά ακαταμάχητος, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα.
- Ως άλειμμα ή ντιπ: Αυτή η σάλτσα είναι επίσης τέλεια ως άλειμμα για τοστ, σάντουιτς ή τάκος, προσθέτοντας μια υγιεινή και κρεμώδη βάση. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό ντιπ για ωμά λαχανικά (καρότα, αγγούρια, πιπεριές), τσιπς τορτίγιας ή κράκερ για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ.
- Με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι: Περιχύστε λίγη σάλτσα πάνω από ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή τόφου για να προσθέσετε μια κρεμώδη υφή και μια έκρηξη γεύσης, μετατρέποντας ένα απλό πιάτο σε κάτι εξαιρετικό.
Αποθήκευση/Κατάψυξη
Φυλάξτε τυχόν υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα. Για να αποφύγετε το μαύρισμα της σάλτσας, προσπαθήστε να την εκθέσετε όσο το δυνατόν λιγότερο στον αέρα. Η οξείδωση είναι ο κύριος ένοχος για το μαύρισμα του αβοκάντο. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που να χωράει ακριβώς την ποσότητα που θέλετε να αποθηκεύσετε, αφήνοντας ελάχιστο χώρο για αέρα. Εναλλακτικά, καλύψτε την επιφάνεια της σάλτσας με επιπλέον χυμό λεμονιού ή πιέστε μια μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια της σάλτσας, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα. Το λεμόνι λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό, ενώ η απουσία αέρα εμποδίζει την οξείδωση που προκαλεί το μαύρισμα. Αν την καταψύξετε, είναι καλύτερο να την αποψύξετε αργά στο ψυγείο πριν τη χρήση, ώστε να διατηρήσει την υφή της.
Σάλτσα Αβοκάντο για Ζυμαρικά: Συχνές Ερωτήσεις (FAQs)
Ναι, αν πρόκειται να ταΐσετε πολλούς ανθρώπους, αυτή η συνταγή διπλασιάζεται πολύ καλά χωρίς να αλλοιωθεί η ποιότητα. Μάλιστα, είναι πιο εύκολο να την ανακατέψετε σε μεγαλύτερη ποσότητα υλικών σε ένα μπλέντερ, καθώς οι λεπίδες πιάνουν καλύτερα τα υλικά και επιτυγχάνεται πιο ομοιόμορφη υφή. Απλά βεβαιωθείτε ότι το μπλέντερ σας έχει επαρκή χωρητικότητα.
Αυτή η σάλτσα είναι απίστευτα ευέλικτη! Σερβίρετε την πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά (όπως αυτά τα σπιτικά ζυμαρικά ολικής άλεσης) ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη!
Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά κολοκυθιού (ή οποιαδήποτε άλλα ζυμαρικά λαχανικών) με αυτή τη σάλτσα αβοκάντο!
Ανακατέψτε την σε ρύζι ή ρύζι κουνουπίδι για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο!
Χρησιμοποιήστε την ως μια κρεμώδη σος για την αγαπημένη σας πράσινη σαλάτα!
Η προσωπική μου προτίμηση: Τρώω αυτή τη συνταγή για σάλτσα αβοκάντο για ζυμαρικά πιο συχνά με τη συνταγή για λουκάνικα και πιπεριές με βαλσάμικο. Είναι επίσης φανταστική ως άλειμμα σε τοστ, σάντουιτς, ως βάση για τάκος ή ως ντιπ για ωμά λαχανικά και πατατάκια τορτίγιας. Ακόμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πάνω από ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.
Ναι, όπως όλα τα προϊόντα αβοκάντο, μπορεί να μαυρίσει όταν εκτίθεται στο οξυγόνο. Γι’ αυτό προτείνω να τη φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο με λίγο χυμό λεμονιού στην επιφάνεια για να αποτρέψετε το μαύρισμα. Είναι καλύτερο να τη σερβίρετε αμέσως μετά την παρασκευή της για την καλύτερη γεύση και εμφάνιση. Αν παρατηρήσετε ελαφρύ μαύρισμα στην επιφάνεια μετά από αποθήκευση, απλά αφαιρέστε την πάνω στρώση – η σάλτσα από κάτω θα είναι μια χαρά και έτοιμη για κατανάλωση.
Ναι, αλλά με προσοχή. Προτείνω να ζεστάνετε τα ζυμαρικά (ή όποιο άλλο φαγητό θα τη σερβίρετε, όπως ρύζι ή λαχανικά) ξεχωριστά, και στη συνέχεια να ανακατέψετε τη σάλτσα στο ζεστό φαγητό. Αφήνοντας τη θερμότητα του φαγητού να τη ζεστάνει σταδιακά, θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα. Το άμεσο ζέσταμα της σάλτσας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κατσαρόλα μπορεί να αλλοιώσει την υφή και τη γεύση της, κάνοντάς την πικρή ή πολτώδη.
Ενώ το φρέσκο αβοκάντο είναι πάντα προτιμότερο για αυτή τη συνταγή για την καλύτερη υφή και γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένο αβοκάντο, αν δεν έχετε άλλο διαθέσιμο. Βεβαιωθείτε ότι έχει αποψυχθεί πλήρως πριν το χρησιμοποιήσετε. Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα του ελαιολάδου ή του νερού για να επιτύχετε την επιθυμητή κρεμώδη υφή, καθώς το κατεψυγμένο αβοκάντο μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετική σύσταση και να είναι λίγο πιο υδαρές.
Μην ανησυχείτε, η προσαρμογή της υφής είναι εύκολη! Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή λίγο νερό (ή νερό από τα ζυμαρικά) τη φορά, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή ρευστότητα. Ανακατέψτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Αν είναι πολύ αραιή, μπορείτε να προσθέσετε ένα επιπλέον μικρό κομμάτι ώριμου αβοκάντο και να ξαναανακατέψετε, ή λίγο περισσότερο φρέσκο βασιλικό για να την πήξετε ελαφρώς. Δοκιμάστε ξανά και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειαστεί.
Αν φτιάξετε και αγαπήσετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια αξιολόγηση! Τα σχόλιά σας είναι πολύτιμα και με βοηθούν να δημιουργώ ακόμα καλύτερο περιεχόμενο. Και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε σε Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag το @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi για να δω τις υπέροχες δημιουργίες σας! Ανυπομονώ να τις δω!
Pin
Εκτύπωση
Σάλτσα Αβοκάντο για Ζυμαρικά με Φρέσκο Βασιλικό
Laura
Εξοπλισμός
-
Μπλέντερ Vitamix (ή οποιοδήποτε δυνατό μπλέντερ/επεξεργαστής τροφίμων)
-
Κουτάλια μέτρησης
-
Κούπες μέτρησης
-
Σπάτουλα
Συστατικά
- 2 μέτρια αβοκάντο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
- 1 Κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 Κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο ή περισσότερο κατά βούληση
- ¼ – ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
- μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο ενός μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένου με τη λεπίδα “S”. Προσθέστε πρώτα το ελαιόλαδο, μετά τα κομμάτια αβοκάντο και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά για καλύτερη ανάμιξη.
-
Ανακατέψτε ή επεξεργαστείτε, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα και αυξάνοντας σε υψηλή, για 30-60 δευτερόλεπτα ή μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Σταματήστε και ξύστε τα τοιχώματα αν χρειαστεί για να εξασφαλίσετε ομοιογενές αποτέλεσμα.
-
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τον κάδο με μια σπάτουλα.
-
Σερβίρετε αμέσως πάνω από το αγαπημένο σας ζεστό μπολ με ζυμαρικά, ζυμαρικά κολοκυθιού, ρύζι ή λαχανικά! Αποφύγετε να ζεστάνετε τη σάλτσα μόνη της.
Βίντεο
Σημειώσεις
Αντικαταστάσεις Συστατικών
- Αβοκάντο: Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο μέτρια αβοκάντο. 3 μικρά ή ένα πολύ μεγάλο αβοκάντο θα δουλέψουν. Επιλέξτε ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα, για την καλύτερη υφή.
- Φρέσκος Βασιλικός: Δεν συνιστώ υποκαταστάσεις. Αν πρέπει, χρησιμοποιήστε αποξηραμένο βασιλικό, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική.
- Ελαιόλαδο: Το έλαιο αβοκάντο είναι η καλύτερη αντικατάσταση.
- Χυμός Λεμονιού: Φρέσκος ή εμφιαλωμένος λειτουργεί εξαιρετικά. Είναι σημαντικός για τη γεύση και την αποτροπή του μαυρίσματος.
- Τριμμένο Σκόρδο: Μπορείτε να αντικαταστήσετε με σκόνη σκόρδου, προσαρμόζοντας την ποσότητα.
Αποθήκευση/Κατάψυξη
Φυλάξτε τυχόν υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα. Για να αποτρέψετε το μαύρισμα, καλύψτε την επιφάνεια με επιπλέον χυμό λεμονιού ή πιέστε μια μεμβράνη απευθείας πάνω στη σάλτσα, ώστε να μην υπάρχει επαφή με τον αέρα.
Διατροφική Αξία
Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.
Δοκιμάστε αυτές τις Συνταγές
Σπιτική Σάλτσα Πέστο με Βασιλικό
Σπιτική Σάλτσα Μαρινάρα
Εύκολη Συνταγή για Μπρουσκέτα Ντομάτας
Λουκάνικα Κοτόπουλου και Πιπεριές
Εύκολη Συνταγή για Πέστο Ζυμαρικών
Σπιτικά Νιόκι Πατάτας