Απολαυστικό Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι και Λιωμένο Τυρί Τσένταρ: Η Ιδανική Συνταγή για Υπολείμματα Γιορτινού Τραπεζιού!

Στη συνταγή μας για το Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι, τρυφερά κομμάτια γαλοπούλας και η γλυκόξινη, αρωματική σάλτσα κράνμπερι αγκαλιάζονται αρμονικά ανάμεσα σε δύο φέτες βουτυρωμένου ψωμιού που έχουν ψηθεί στην εντέλεια, αποκτώντας μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα. Όλα αυτά τα απολαυστικά υλικά συγκρατούνται μαγικά από το λιωμένο τυρί τσένταρ, δημιουργώντας έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Αυτό το «γιορτινό» σάντουιτς δεν είναι απλώς ένα γεύμα· είναι ο τέλειος, ευφάνταστος και νόστιμος τρόπος για να αξιοποιήσετε κάθε κομμάτι γαλοπούλας που περίσσεψε από το τραπέζι σας, μετατρέποντας τα υπολείμματα σε ένα εντελώς νέο, εντυπωσιακό και χορταστικό πιάτο που θα λατρέψετε ξανά και ξανά.

Αυτό το εξαιρετικό σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι βρήκε την έμπνευσή του από το αγαπημένο σάντουιτς του συζύγου μου, το οποίο δοκίμαζε συχνά σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο στην πατρίδα μας. Από τότε που παντρευτήκαμε, έχει γίνει μια σταθερή αξία στην κουζίνα μας. Το φτιάχνω ανελλιπώς, ειδικά μετά τις μεγάλες γιορτές όπως τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα, καθώς αποτελεί έναν φανταστικό και δημιουργικό τρόπο να χρησιμοποιήσω τη γαλοπούλα που περίσσεψε από το ψήσιμο, είτε πρόκειται για ολόκληρη ψητή γαλοπούλα είτε για στήθος γαλοπούλας που μαγειρεύτηκε σε αργή κουζίνα. Είναι μια παράδοση που αγαπάμε και που φέρνει τη ζεστασιά και τις γεύσεις των γιορτών στο τραπέζι μας όλο τον χρόνο, μετατρέποντας τα υπολείμματα σε κάτι πολύ πιο συναρπαστικό.

Στην καρδιά αυτής της συνταγής, η τρυφερή γαλοπούλα και η γλυκιά-όξινη σάλτσα κράνμπερι ενώνονται αρμονικά, δημιουργώντας έναν εκρηκτικό και ισορροπημένο συνδυασμό γεύσεων που εκπλήσσει ευχάριστα τον ουρανίσκο. Το απόλυτο μυστικό της επιτυχίας του κρύβεται στο τέλεια φρυγανισμένο ψωμί, πλούσια βουτυρωμένο για μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα, και στο λιωμένο τυρί τσένταρ που αγκαλιάζει όλα τα υλικά, προσφέροντας μια πλούσια, κρεμώδη και αλμυρή υφή που δένει τα πάντα μαζί. Πρόκειται για ένα πραγματικά νόστιμο και χορταστικό γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας – είτε ως ένα γρήγορο και θρεπτικό μεσημεριανό, είτε ως ένα χορταστικό βραδινό, είτε ακόμα και ως μια ιδιαίτερη επιλογή για brunch. Η ευκολία στην παρασκευή του και η απίστευτη γεύση του το καθιστούν ιδανικό για κάθε περίσταση.

Γιατί να αφήσετε τη γαλοπούλα που περίσσεψε να πάει χαμένη, όταν μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι τόσο υπέροχο και γεμάτο γεύση; Αυτό το σάντουιτς δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, ένας μοναδικός συνδυασμός αλμυρού, γλυκού, τραγανού και κρεμώδους, όλα σε μία μόνο ακαταμάχητη μπουκιά. Εκτός από αυτή τη φανταστική συνταγή, σας προτείνω να δοκιμάσετε και άλλες δημιουργίες μου που βασίζονται στην ίδια λογική της απλότητας και της γεύσης. Δοκιμάστε τις συνταγές μου για σάντουιτς γαλοπούλας σε μικρό μέγεθος (sliders) με κράνμπερι, τα σάντουιτς ζαμπόν και ελβετικού τυριού (sliders), την κλασική αλλά πάντα αγαπημένη συνταγή BLT και φυσικά, το καλύτερο ψητό τυρί (grilled cheese) που έχετε φάει ποτέ! Όλες αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για να προσθέσετε ποικιλία και απίστευτη γεύση στο καθημερινό ή το γιορτινό σας τραπέζι.

Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι: Τα Απαραίτητα Υλικά

Εδώ θα βρείτε λεπτομερείς σημειώσεις σχετικά με τα υλικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή για το πεντανόστιμο σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι, καθώς και χρήσιμες συμβουλές για πιθανές αντικαταστάσεις και παραλλαγές. Σκοπός είναι να μπορέσετε να προσαρμόσετε τη συνταγή στις δικές σας προτιμήσεις, στις διαθέσιμες προμήθειες της κουζίνας σας και σε τυχόν διατροφικές ανάγκες, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.

• Ψωμί. Η επιλογή του ψωμιού είναι καθοριστική για την επιτυχία του σάντουιτς. Συνιστώ ανεπιφύλακτα ένα πλούσιο, αφράτο και ανθεκτικό ψωμί που να αντέχει καλά στο βουτύρωμα και στο ψήσιμο, καθώς θέλουμε να αποκτήσει μια όμορφη, τραγανή, χρυσαφένια κρούστα χωρίς να διαλυθεί. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα ένα λευκό ψωμί μπριός, το οποίο είναι ιδανικό χάρη στην απαλή, βουτυράτη υφή του και την ελαφρώς γλυκιά του γεύση που συμπληρώνει τέλεια τα υπόλοιπα υλικά. Ωστόσο, έχω χρησιμοποιήσει με μεγάλη επιτυχία και σπιτικό λευκό ψωμί για σάντουιτς, σπιτικό ψωμί με μέλι και σιτάρι, ακόμα και σπιτικά ψωμάκια για μπέργκερ. Ακόμα, τα περισσευούμενα ψωμάκια δείπνου από το γιορτινό τραπέζι μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα εξαιρετικό σάντουιτς γαλοπούλας! Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επιλέξτε ένα καλής ποιότητας ψωμί χωρίς γλουτένη που να είναι κατάλληλο για ψήσιμο, ώστε να εξασφαλίσετε την ίδια απολαυστική εμπειρία.
• Τυρί Τσένταρ. Αν και τεχνικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί επιθυμείτε – όπως Έμενταλ (Swiss), Γκούντα, Προβολόνε, ή Κόλμπι Τζακ (Colby jack) – οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες και κάθε τυρί θα προσθέσει τον δικό του χαρακτήρα. Ωστόσο, ένα πικάντικο τυρί τσένταρ είναι η προσωπική μου αγαπημένη επιλογή. Η έντονη, πλούσια γεύση του συμπληρώνει υπέροχα τόσο τη γαλοπούλα όσο και τη γλυκόξινη σάλτσα κράνμπερι, δημιουργώντας έναν ισορροπημένο και βαθύ συνδυασμό γεύσεων που απογειώνει το σάντουιτς. Επιπλέον, το τσένταρ λιώνει όμορφα, δημιουργώντας μια κρεμώδη υφή που αγκαλιάζει όλα τα υλικά.
• Σάλτσα Κράνμπερι. Για την καλύτερη δυνατή γεύση, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σπιτική σάλτσα κράνμπερι. Πιστέψτε με, είναι η καλύτερη που θα δοκιμάσετε ποτέ και είναι τόσο εύκολο να τη φτιάξετε από το μηδέν! Η φρέσκια, σπιτική γεύση κάνει πραγματικά τη διαφορά και αναβαθμίζει το σάντουιτς. Ωστόσο, εάν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος ή δεν έχετε πρόσβαση σε φρέσκα κράνμπερι, η έτοιμη σάλτσα κράνμπερι από κονσέρβα ή βάζο λειτουργεί επίσης πολύ καλά ως μια πρακτική και νόστιμη εναλλακτική. Απλά βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε μια ποιοτική μάρκα για το καλύτερο αποτέλεσμα.
• Αλατισμένο Βούτυρο. Το ανάλατο βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του αλατισμένου, αλλά προσωπικά δεν το συνιστώ ιδιαίτερα για αυτή τη συνταγή. Ο λόγος είναι ότι η αλμυρή, βουτυράτη και τέλεια ψημένη εξωτερική πλευρά του ψωμιού είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που κάνουν αυτό το σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι τόσο μοναδικό και εθιστικά νόστιμο. Το αλάτι στο βούτυρο ενισχύει τη γεύση και βοηθά στην επίτευξη μιας πιο τραγανής κρούστας. Φροντίστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για εύκολο άπλωμα, καθώς αυτό θα βοηθήσει το ψωμί να απορροφήσει το βούτυρο ομοιόμορφα και να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
• Περισσευούμενη Γαλοπούλα. Η χρήση περισσευούμενης γαλοπούλας είναι το κλειδί για αυτή τη συνταγή, καθώς προσδίδει βάθος γεύσης και πρακτικότητα. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα από τη συνταγή μας για Ψητή Γαλοπούλα – επειδή είναι η καλύτερη και το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό και γευστικό. Επίσης, το στήθος γαλοπούλας από αργή κουζίνα είναι μια φανταστική επιλογή για ζουμερό και τρυφερό κρέας που θρυμματίζεται εύκολα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γαλοπούλα έχετε διαθέσιμη, συμπεριλαμβανομένης αυτής που θα βρείτε στον τοπικό σας χασάπη ή delicatessen. Το σημαντικό είναι να κόψετε τη γαλοπούλα σε λεπτές φέτες ή μικρά κομμάτια για ένα ομοιόμορφο και εύκολο στην κατανάλωση σάντουιτς.

Οδηγίες: Πώς να Φτιάξετε ένα Τέλειο Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι

Το να φτιάξετε ένα ζεστό και απολαυστικό Σάντουιτς Γαλοπούλας που δεν θα διαλυθεί είναι πραγματικά μια τέχνη, και μπορώ να πω με σιγουριά ότι έχω τελειοποιήσει αυτή την τέχνη με τα χρόνια. Έχω ανακαλύψει τα μικρά μυστικά και τις τεχνικές που εξασφαλίζουν ότι το σάντουιτς σας θα διατηρείται συμπαγές, θα προσφέρει την τέλεια ισορροπία γεύσεων και θα είναι απόλυτα απολαυστικό σε κάθε μπουκιά. Ας περπατήσουμε λοιπόν μαζί, βήμα προς βήμα, τη λεπτομερή διαδικασία, και μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το συνοδευτικό βίντεο (αν υπάρχει) για να δείτε ακριβώς πώς γίνεται και να πάρετε όλες τις οπτικές οδηγίες!

Ξεκινήστε τη διαδικασία τοποθετώντας προσεκτικά μία φέτα τυρί τσένταρ σε κάθε μία από τις δύο φέτες ψωμιού που θα χρησιμοποιήσετε. Αυτή η αρχική κίνηση είναι το απόλυτο μυστικό και λειτουργεί ως η “κόλλα” αυτής της συνταγής για σάντουιτς γαλοπούλας. Το τυρί, μόλις αρχίσει να λιώνει, θα δημιουργήσει ένα σταθερό, λιωμένο στρώμα και στις δύο πλευρές του σάντουιτς, συγκρατώντας όλα τα υλικά μαζί υπέροχα. Επιπλέον, αυτό το στρώμα τυριού λειτουργεί ως φράγμα, αποτρέποντας τη σάλτσα κράνμπερι από το να μουλιάσει απευθείας το ψωμί, διατηρώντας έτσι την τραγανότητά του.

Στη συνέχεια, πάνω σε μία από τις φέτες ψωμιού (αυτήν που έχει ήδη τη φέτα τυριού), απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα κράνμπερι. Βεβαιωθείτε ότι καλύπτετε επαρκή επιφάνεια του τυριού, από άκρη σε άκρη, ώστε να έχετε μια ισορροπημένη γεύση σε κάθε δαγκωνιά. Έπειτα, τοποθετήστε περίπου 110-120 γραμμάρια (¼ lb. ή περίπου 2 φέτες) γαλοπούλας πάνω από τη σάλτσα κράνμπερι. Είναι ζωτικής σημασίας να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες γαλοπούλας και να τις απλώσετε ώστε να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του ψωμιού. Αυτό εξασφαλίζει ότι κάθε μπουκιά θα περιέχει όλα τα συστατικά, προσφέροντας μια ομοιόμορφη και πλούσια γευστική εμπειρία.

Αφού έχετε στρώσει τη γαλοπούλα, τοποθετήστε την άλλη φέτα τυριού (αυτή που είχατε βάλει στην άλλη φέτα ψωμιού στην αρχή) απευθείας πάνω από τη γαλοπούλα. Τέλος, τοποθετήστε την άλλη φέτα ψωμιού (με το τυρί της) από πάνω, ολοκληρώνοντας τη συναρμολόγηση του σάντουιτς. Πριν το ψήσιμο, βουτυρώστε γενναιόδωρα την εξωτερική πλευρά της μίας φέτας ψωμιού. Αυτή η κίνηση είναι κρίσιμη για την επίτευξη μιας χρυσαφένιας, τραγανής και ακαταμάχητα νόστιμης κρούστας κατά το ψήσιμο.

Οδηγίες Ψησίματος

Τοποθετήστε το συναρμολογημένο σάντουιτς γαλοπούλας σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, φροντίζοντας η βουτυρωμένη πλευρά να είναι στραμμένη προς τα κάτω. Εάν φτιάχνετε περισσότερα από ένα σάντουιτς, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε αρκετό χώρο στο τηγάνι και για το δεύτερο σάντουιτς, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα χωρίς να εφάπτονται. Απλώστε βούτυρο και στην εξωτερική πλευρά της άλλης φέτας ψωμιού (η οποία τώρα πρέπει να είναι στραμμένη προς τα πάνω). Αυτό εξασφαλίζει ότι και οι δύο πλευρές θα αποκτήσουν αυτή την υπέροχη, χρυσαφένια και τραγανή κρούστα που αναζητούμε.

Ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή ένταση και σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Τόσο η χρήση του καπακιού όσο και η χαμηλή θερμοκρασία είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία του σάντουιτς. Το καπάκι δημιουργεί ένα περιβάλλον ατμού που βοηθάει τα υλικά στο εσωτερικό του σάντουιτς (γαλοπούλα, σάλτσα κράνμπερι) να ζεσταθούν ομοιόμορφα και σε βάθος, ενώ ταυτόχρονα επιτρέπει στο τυρί να λιώσει τέλεια και ομοιόμορφα χωρίς να καεί το ψωμί. Μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για περίπου 4-5 λεπτά, ή μέχρι η κάτω φέτα ψωμιού να αποκτήσει ένα όμορφο, πλούσιο χρυσαφένιο-καφέ χρώμα, δείγμα ότι είναι τέλεια τραγανή.

Μόλις η μία πλευρά είναι έτοιμη, γυρίστε προσεκτικά το σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι από την άλλη πλευρά. Αμέσως χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και συνεχίστε το μαγείρεμα για επιπλέον 4-5 λεπτά. Το χαμηλό ψήσιμο εξασφαλίζει ότι η δεύτερη πλευρά θα γίνει επίσης χρυσαφένια-καφέ και τραγανή, ενώ ταυτόχρονα το τυρί θα έχει λιώσει πλήρως και θα είναι υπέροχα λιωμένο και κρεμώδες στο εσωτερικό. Είναι σημαντικό να μην βιαστείτε σε αυτό το στάδιο, καθώς το αργό μαγείρεμα εγγυάται ότι το εσωτερικό θα ζεσταθεί πλήρως και το ψωμί θα παραμείνει τραγανό και όχι καμένο, προσφέροντας την ιδανική γευστική εμπειρία.

Σερβίρισμα: Συνοδέψτε το Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι

Σερβίρετε αυτό το υπέροχο σάντουιτς με υπολείμματα γαλοπούλας αμέσως μόλις το αφαιρέσετε από το τηγάνι, όσο είναι ακόμα ζεστό και το τυρί λιωμένο. Η ζεστασιά του ενισχύει όλες τις γεύσεις και τις υφές. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με μια δροσερή, φρέσκια πράσινη σαλάτα για να προσθέσετε μια νότα ελαφρότητας και ισορροπίας στο γεύμα. Εναλλακτικά, για ένα πιο ολοκληρωμένο και χορταστικό γεύμα, μπορείτε να το συνδυάσετε με μερικά από τα αγαπημένα σας συνοδευτικά από το γιορτινό τραπέζι, όπως ο αφράτος πουρές πατάτας, η αρωματική γέμιση (stuffing), τα τρυφερά πράσινα φασολάκια, μια δροσερή και πλούσια σε υφές σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, ή μια ζεστή, βελουτέ σούπα κολοκύθας (butternut squash soup). Η ποικιλία των συνοδευτικών μπορεί να αναδείξει ακόμα περισσότερο τις πλούσιες γεύσεις του σάντουιτς και να προσφέρει μια ολοκληρωμένη και αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Αποθήκευση: Διατήρηση της Φρεσκάδας

Το σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι αποθηκεύεται πραγματικά πολύ καλά, καθιστώντας το μια εξαιρετική και πρακτική επιλογή για γρήγορο γεύμα τις επόμενες ημέρες ή για ένα νόστιμο σνακ. Εάν σας περίσσεψαν κομμάτια σάντουιτς, απλά αφήστε τα να κρυώσουν πλήρως σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι σημαντικό να μην τα αποθηκεύσετε ζεστά, καθώς αυτό μπορεί να δημιουργήσει υγρασία και να επηρεάσει την υφή τους. Στη συνέχεια, φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Αυτό θα διατηρήσει τη φρεσκάδα, τις γεύσεις και τις ιδιότητές τους, εξασφαλίζοντας ότι θα μπορείτε να απολαύσετε το σάντουιτς σας αργότερα.

Επαναθέρμανση: Για Ξανά Τραγανή Απόλαυση

Για να επαναθερμάνετε το σάντουιτς και να ανακτήσετε την επιθυμητή τραγανή εξωτερική κρούστα του ψωμιού, η καλύτερη μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεστάνετε το τηγάνι και τοποθετήστε το σάντουιτς μέχρι να ζεσταθεί πλήρως το εσωτερικό και το ψωμί να γίνει ξανά τραγανό και χρυσαφένιο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική, καθώς το τηγάνι βοηθάει το βούτυρο να «αναζωογονηθεί» και το ψωμί να γίνει ξανά τραγανό και νόστιμο, σαν να το φτιάξατε μόλις τώρα. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε τα υπολείμματα στο φούρνο μικροκυμάτων για γρηγοράδα, αλλά να έχετε υπόψη ότι με αυτό τον τρόπο θα χάσετε μέρος της εξωτερικής τραγανότητας και το ψωμί μπορεί να γίνει πιο μαλακό. Ωστόσο, για ένα γρήγορο ζέσταμα, ειδικά αν δεν σας απασχολεί τόσο η τραγανότητα, είναι μια πρακτική και αποτελεσματική επιλογή.

Συνταγή Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι: Συχνές Ερωτήσεις (FAQs)

Εάν φτιάξετε και αγαπήσετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια βαθμολογία κάτω από τη συνταγή! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη και με βοηθάει να συνεχίζω να δημιουργώ. Και μην ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στα κοινωνικά δίκτυα: Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag το @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi, ώστε να μπορέσω να δω τις υπέροχες δημιουργίες σας!

Αποθήκευση
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Συνταγή Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι

Laura

Σε αυτή τη συνταγή για Σάντουιτς Γαλοπούλας με Κράνμπερι, η γαλοπούλα και η σάλτσα κράνμπερι φωλιάζουν ανάμεσα σε δύο φέτες βουτυρωμένου ψωμιού που έχουν ψηθεί στην εντέλεια, όλα ενωμένα από λιωμένο τυρί τσένταρ. Αυτό το σάντουιτς των Ευχαριστιών είναι ο τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη γαλοπούλα που περίσσεψε!

5 από 6 ψήφους

Κατηγορία Μεσημεριανό, Κυρίως Πιάτο

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 4 Μερίδες (1/2 σάντουιτς)

Θερμίδες 346

Χρόνος Προετοιμασίας5 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος10 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος15 λεπτά λεπτά

Εξοπλισμός

• Βαθύ Αντικολλητικό Τηγάνι 30 εκ.

Υλικά 

 

• ▢ 4 φέτες ψωμί
• ▢ 4 φέτες πικάντικο τυρί τσένταρ
• ▢ ¼ φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι
• ▢ 2 Κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο μαλακωμένο
• ▢ ½ κιλό γαλοπούλα ψητή που περίσσεψε

Οδηγίες 

• Τοποθετήστε 1 φέτα τυριού σε μία φέτα ψωμιού.
• Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κράνμπερι πάνω από τη φέτα τυριού, έπειτα τοποθετήστε περίπου 110-120 γραμμάρια γαλοπούλας πάνω από τη σάλτσα κράνμπερι.
• Βάλτε άλλη μια φέτα τυριού πάνω από τη γαλοπούλα, ακολουθούμενη από μια δεύτερη φέτα ψωμιού.
• Χρησιμοποιήστε ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο για να βουτυρώσετε την εξωτερική πλευρά της πάνω φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε το σάντουιτς σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω – αφήνοντας χώρο και για το δεύτερο σάντουιτς.
• Απλώστε ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο στην εξωτερική πλευρά της άλλης φέτας ψωμιού.
• Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε ένα δεύτερο σάντουιτς.
• Ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή ένταση και σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αυτό είναι σημαντικό για να ζεσταθούν τα υλικά και να λιώσει το τυρί. Μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά, ή μέχρι η κάτω φέτα ψωμιού να αποκτήσει χρυσαφένιο-καφέ χρώμα.
• Γυρίστε το σάντουιτς από την άλλη πλευρά, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και συνεχίστε το μαγείρεμα για επιπλέον 4-5 λεπτά μέχρι η δεύτερη πλευρά να γίνει χρυσαφένια-καφέ και το τυρί να έχει λιώσει.
• Αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε αμέσως.

Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Βίντεο

Σημειώσεις

Αποθήκευση

Το σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι αποθηκεύεται πολύ καλά. Αφήστε τα υπολείμματα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Επαναθέρμανση

Επαναθερμάνετε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για να επαναφέρετε την τραγανότητα στο εξωτερικό του ψωμιού. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε τα υπολείμματα στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά θα χάσει μέρος της εξωτερικής τραγανότητας.

Σημειώσεις Αντικατάστασης Υλικών

• Ψωμί. Συνιστώ ένα πλούσιο ψωμί που να αντέχει καλά στο βουτύρωμα και στο ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ένα λευκό ψωμί μπριός, αλλά έχω χρησιμοποιήσει και σπιτικό ψωμί με μέλι και σιτάρι, ή ακόμα και περισσευούμενα ψωμάκια δείπνου μετά τις γιορτές για να φτιάξω αυτό το σάντουιτς γαλοπούλας! Επιλέξτε ψωμί χωρίς γλουτένη αν χρειάζεστε ένα σάντουιτς χωρίς γλουτένη.
• Τυρί Τσένταρ. Θεωρητικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί επιθυμείτε: Έμενταλ (Swiss), Γκούντα, Προβολόνε, Κόλμπι Τζακ (Colby jack) – οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Ωστόσο, ένα πικάντικο τυρί τσένταρ είναι το αγαπημένο μου.
• Σάλτσα Κράνμπερι. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σπιτική σάλτσα κράνμπερι – ωστόσο, η έτοιμη σάλτσα κράνμπερι από κονσέρβα ή βάζο λειτουργεί επίσης πολύ καλά!
• Αλατισμένο Βούτυρο. Το ανάλατο βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του αλατισμένου, αλλά δεν το συνιστώ ιδιαίτερα, επειδή η αλμυρή, βουτυράτη ψημένη εξωτερική πλευρά είναι μέρος αυτού που κάνει αυτό το σάντουιτς γαλοπούλας με κράνμπερι τόσο υπέροχο. Φροντίστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για εύκολο άπλωμα.
• Περισσευούμενη Γαλοπούλα. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα από τη συνταγή μας για Ψητή Γαλοπούλα – γιατί είναι η καλύτερη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γαλοπούλα, συμπεριλαμβανομένης αυτής που θα βρείτε στον τοπικό σας χασάπη ή delicatessen.

Διατροφικές Πληροφορίες

Μερίδα: 0.5σάντουιτς | Θερμίδες: 346kcal | Υδατάνθρακες: 21g | Πρωτεΐνες: 22g | Λιπαρά: 19g | Κορεσμένα Λιπαρά: 11g | Χοληστερόλη: 85mg | Νάτριο: 438mg | Κάλιο: 205mg | Φυτικές ίνες: 1g | Ζάχαρη: 9g | Βιταμίνη A: 490IU | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 247mg | Σίδηρος: 2mg

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Έχετε κάποια ερώτηση; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!