Θρεπτικό και Γρήγορο Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο: Το Υγιεινό Πρωινό που Γίνεται σε 10 Λεπτά!

Αυτό το πλιγούρι βρώμης με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο είναι μια απίστευτα υγιεινή συνταγή πρωινού που θυμίζει έντονα τη γεύση ενός λαχταριστού σοκολατιού με φυστικοβούτυρο, και το καλύτερο; Είναι έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά! Ιδανικό για τις πολυάσχολες καθημερινές, προσφέρει ενέργεια και νοστιμιά χωρίς να θυσιάζει την υγεία.

Το πλιγούρι βρώμης αποτελεί το αγαπημένο μας πρωινό στο σπίτι. Τα παιδιά μου το ζητούν τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα, και πάντα χαίρομαι να τους το φτιάχνω! Είναι μια θρεπτική και χορταστική επιλογή που μας κρατάει γεμάτους ενέργεια μέχρι το μεσημέρι.

Αποφάσισα να δημιουργήσω αυτή τη συνταγή για Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο για να προσθέσω μια νέα, συναρπαστική γεύση στη μικρή λίστα με τα αγαπημένα μας πρωινά, και το λατρεύουμε όλοι! Η εκπληκτική του γεύση, που παραπέμπει σε σοκολατάκι φυστικοβούτυρου, το κάνει ιδιαίτερα ελκυστικό ακόμα και για τους πιο επιλεκτικούς.

Αυτή η συνταγή είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan και δεν περιέχει ραφιναρισμένη ζάχαρη, καθιστώντας την μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή για όλη την οικογένεια. Παρά την απλή της σύσταση, η γεύση της είναι τόσο πλούσια και απολαυστική που θα νομίζετε ότι τρώτε ένα γλυκό! Επιπλέον, είναι απίστευτα εύκολο να την ετοιμάσετε σε μόλις 10 λεπτά, ιδανικό για ένα γρήγορο και θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας.

Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο: Συστατικά & Αντικαταστάσεις

Για αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε λίγα, απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Η ευελιξία της συνταγής επιτρέπει εύκολες αντικαταστάσεις, ώστε να την προσαρμόσετε στις δικές σας διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις.

• Γάλα αμυγδάλου. Το γάλα αμυγδάλου προσδίδει μια υπέροχη κρεμώδη υφή και είναι ιδανικό για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά ή ακολουθούν vegan διατροφή. Ωστόσο, οποιοδήποτε φυτικό ή ζωικό γάλα λειτουργεί εξαιρετικά σε αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε γάλα σόγιας, βρώμης, καρύδας ή αγελαδινό γάλα για διαφορετικές γεύσεις και θρεπτική αξία.
• Σιρόπι σφενδάμου. Το σιρόπι σφενδάμου είναι η γλυκαντική μας επιλογή, προσφέροντας μια φυσική, διακριτική γλυκύτητα με νότες καραμέλας. Αν δεν έχετε, μέλι ή σιρόπι αγαύης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξίσου νόστιμες και υγιεινές εναλλακτικές. Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλετε.
• Φυστικοβούτυρο. Το κρεμώδες φυστικοβούτυρο είναι ο πρωταγωνιστής της γεύσης, προσθέτοντας πλούτο και την χαρακτηριστική του γεύση. Ωστόσο, όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών ή σπόρων ταιριάζουν άψογα σε αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους, βούτυρο φουντουκιού ή ακόμα και ταχίνι για μια διαφορετική διάσταση στη γεύση. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα φυσικό βούτυρο ξηρών καρπών χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή υδρογονωμένα έλαια.
• Κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη. Αυτό προσθέτει την πλούσια, σοκολατένια γεύση χωρίς την επιπλέον ζάχαρη. Επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας κακάο για το καλύτερο αποτέλεσμα.
• Κανέλα. Μια πρέζα κανέλας αναδεικνύει τις γεύσεις και προσθέτει ένα ζεστό, αρωματικό άγγιγμα.
• Θαλασσινό αλάτι. Ένα μικρό αλατάκι είναι απαραίτητο για να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα και να αναδείξει τις γεύσεις της σοκολάτας και του φυστικοβούτυρου.
• Πλιγούρι βρώμης. Το πλιγούρι βρώμης (oat bran) μαγειρεύεται πιο γρήγορα από τη βρώμη και είναι ακόμα πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες. Είναι το ιδανικό συστατικό για ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό.
• Εκχύλισμα βανίλιας. Η βανίλια προσθέτει μια γλυκιά, αρωματική νότα που συμπληρώνει τέλεια τη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο.

Πώς να Φτιάξετε Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο

Η παρασκευή αυτής της νόστιμης συνταγής είναι απλούστατη και απαιτεί ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και απολαύστε ένα υγιεινό και απολαυστικό πρωινό!

1. Προετοιμασία των υγρών: Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου (ή το γάλα της επιλογής σας), το νερό, το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο, το κακάο χωρίς ζάχαρη, την κανέλα και το θαλασσινό αλάτι σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων. Αυτή η ποσότητα είναι ιδανική για να αναμειχθούν άνετα τα υλικά χωρίς να ξεχειλίσουν.
2. Θέρμανση και ανάδευση: Ζεστάνετε τα υλικά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, μέχρι να αρχίσουν να βράζουν ελαφρά και να ομογενοποιηθούν πλήρως. Το φυστικοβούτυρο θα διαλυθεί και θα ενσωματωθεί τέλεια, δημιουργώντας μια λεία, σοκολατένια βάση.
3. Προσθήκη βρώμης και βανίλιας: Μόλις το μείγμα αρχίσει να κοχλάζει, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι το πλιγούρι βρώμης έχει βραχεί ομοιόμορφα και δεν έχει κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
4. Μαγείρεμα: Συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, γι’ αυτό μην το παραβράσετε για να αποφύγετε να γίνει υπερβολικά παχύρρευστο.
5. Ξεκούραση: Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, καλύψτε το πλιγούρι βρώμης με ένα καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας, καθώς επιτρέπει στο πλιγούρι να απορροφήσει πλήρως το υπόλοιπο υγρό και να αποκτήσει την τέλεια υφή.
6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε αμέσως με ένα επιπλέον άλειμμα φυστικοβούτυρου, μια έξτρα δόση γάλακτος (αν προτιμάτε πιο αραιή υφή), λίγο σιρόπι σφενδάμου και μερικά θρυμματισμένα φιστίκια για έξτρα τραγανότητα και γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, όπως μπανάνα ή μούρα, για ένα ακόμα πιο θρεπτικό και απολαυστικό πρωινό!

Σημειώσεις για τη Συνταγή:

Ακολουθούν μερικές σημαντικές σημειώσεις που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε την ιδανική υφή και ποσότητα, καθώς και να αποθηκεύσετε σωστά το πλιγούρι βρώμης.

1. Υφή. Πρέπει να τονίσω ότι στο σπίτι μας δεν μας αρέσει η βρώμη που είναι πολύ μαλακή ή νερουλή. Γι’ αυτό, δημιούργησα αυτή τη συνταγή έτσι ώστε να σφίγγει αρκετά καθώς κρυώνει, προσφέροντας μια ευχάριστη, κρεμώδη αλλά σταθερή υφή. Αν προτιμάτε πιο αραιή βρώμη, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γάλα μετά το μαγείρεμα, μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή σύσταση. Πειραματιστείτε για να βρείτε την τέλεια υφή για εσάς!
2. Χρόνος. Το πλιγούρι βρώμης χρειάζεται μόνο δύο λεπτά για να μαγειρευτεί ενεργά. Έτσι, αυτή η συνταγή ολοκληρώνεται σε λιγότερο από 10 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος, καθιστώντας την ιδανική για τις πολυάσχολες πρωινές ώρες. Να είστε προσεκτικοί να μην το παραβράσετε, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολύ παχύρρευστο αποτέλεσμα. Ο σύντομος χρόνος μαγειρέματος είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής.
3. Ποσότητα. Η απόδοση αυτού του Πλιγουριού Βρώμης με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο είναι περίπου 2 φλιτζάνια, το οποίο έθρεψε εμένα και 3 από τα παιδιά μου, με λίγο να περισσεύει, καθώς είναι πολύ χορταστικό. Αν τρέφετε περισσότερα άτομα ή θα θέλατε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη παρτίδα και να την καταναλώνετε όλη την εβδομάδα, συνιστώ ανεπιφύλακτα να διπλασιάσετε τη συνταγή. Είναι ιδανικό για meal prep!
4. Αποθήκευση. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Μπορείτε να τα ζεστάνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων προσθέτοντας λίγο γάλα για να επαναφέρετε την κρεμώδη υφή, ή να τα απολαύσετε κρύα ως ένα δροσιστικό σνακ. Το πλιγούρι βρώμης είναι εξαιρετικό και για γεύμα εν κινήσει!

Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή Πλιγουριού Βρώμης με Φυστικοβούτυρο

Αν φτιάξετε και αγαπήσετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια βαθμολογία! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη και με βοηθάει να συνεχίζω να δημιουργώ. Και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε στις σελίδες μου στο Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag το @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi για να μπορώ να δω τις δημιουργίες σας! Ανυπομονώ να δω τα λαχταριστά σας πρωινά!

Αποθήκευση
Pin
Εκτύπωση

Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα & Φυστικοβούτυρο

Laura

Αυτό το Πλιγούρι Βρώμης με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο είναι μια σούπερ υγιεινή συνταγή πρωινού που θυμίζει σοκολατάκι φυστικοβούτυρου και είναι έτοιμο σε 10 λεπτά!

5 από 7 ψήφους

Κατηγορία: Πρωινό

Κουζίνα: Αμερικάνικη

Μερίδες: 4 Μερίδες

Θερμίδες: 140.6

Χρόνος Προετοιμασίας:8 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος:2 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος:10 λεπτά λεπτά

Εξοπλισμός

• μεζούρες για κουτάλια
• μεζούρες για φλιτζάνια
• κατσαρόλα 3 λίτρων
• σπάτουλα/σύρμα

Συστατικά

• ▢ ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (βανίλια)
• ▢ ½ φλιτζάνι νερό
• ▢ 2 Κουταλιές Σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου*
• ▢ 2 Κουταλιές Σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• ▢ 1 Κουταλιά Σούπας κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ▢ ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• ▢ ½ κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

• Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου (ή το γάλα της επιλογής σας), το νερό, 2 ΚΣ σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο, το κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων.
• Ζεστάνετε τα υλικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν μόλις να βράζουν, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να γίνουν λεία.
• Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και τη βανίλια και ανακατέψτε να ενωθούν.
• Μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, καλύψτε το πλιγούρι βρώμης με ένα καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά για να απορροφήσει το υπόλοιπο υγρό.
• Σερβίρετε με ένα επιπλέον άλειμμα φυστικοβούτυρου, μια έξτρα δόση γάλακτος, λίγο σιρόπι σφενδάμου και μερικά θρυμματισμένα φιστίκια!

Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Σημειώσεις

Αντικαταστάσεις Συστατικών

• Γάλα αμυγδάλου. Οποιοδήποτε φυτικό ή ζωικό γάλα λειτουργεί εξαιρετικά σε αυτή τη συνταγή.
• Σιρόπι σφενδάμου.* Μέλι ή σιρόπι αγαύης μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για σιρόπι σφενδάμου.
• Φυστικοβούτυρο. Όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών/σπόρων λειτουργούν εξαιρετικά σε αυτή τη συνταγή. Βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους, κ.λπ.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Διατροφή

Μερίδα: 0.5φλιτζάνι | Θερμίδες: 140.6kcal | Υδατάνθρακες: 20.3γρ | Πρωτεΐνη: 5γρ | Λιπαρά: 5.6γρ | Νάτριο: 191mg | Κάλιο: 21.5mg | Φυτικές Ίνες: 4γρ | Ζάχαρη: 7γρ | Ασβέστιο: 80mg | Σίδηρος: 1.4mg

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Έχετε κάποια ερώτηση; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!