Carmelitas: Η Απόλυτη Συνταγή για Ακαταμάχητες Μπάρες Βρώμης με Καραμέλα και Σοκολάτα
Καλώς ήρθατε στον κόσμο της απόλυτης γλυκιάς απόλαυσης! Σε αυτή τη συνταγή για Carmelitas, η πλούσια, ρευστή καραμέλα και η γλυκιά σοκολάτα αγκαλιάζονται μέσα σε μια αφράτη, μπισκοτένια βάση από βρώμη, ψήνονται στην εντέλεια και δημιουργούν ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα. Είναι ένα επιδόρπιο που υπόσχεται να κλέψει τις εντυπώσεις, να ικανοποιήσει κάθε γλυκιά λιγούρα και να γίνει ο πρωταγωνιστής σε κάθε τραπέζι ή γιορτή. Η ευκολία στην παρασκευή του το καθιστά ιδανικό ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα, ενώ η ακαταμάχητη γεύση του το κάνει ένα αγαπημένο γλυκό για όλες τις ηλικίες.
Οι Carmelitas είναι αυτές οι υπέροχες, μαλακές και πλούσιες μπάρες που είναι εγγυημένο ότι θα γίνουν η επιτυχία κάθε συγκέντρωσης ή πάρτι. Το μυστικό τους κρύβεται στην αρμονική συνύπαρξη διαφορετικών υφών και γεύσεων: μια μαστιχωτή, γευστική βάση μπισκότου από βρώμη, γεμισμένη με πλούσια, κρεμώδη καραμέλα και γλυκιά σοκολάτα γάλακτος που λιώνει στο στόμα. Κάθε μπουκιά είναι μια πραγματική απόλαυση, μια ακαταμάχητη συμφωνία γεύσεων που θα σας συνεπάρει από την πρώτη κιόλας δοκιμή. Είναι ένα γλυκό που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο, προσφέροντας μια πολυεπίπεδη γευστική εμπειρία που θα σας κάνει να θέλετε κι άλλο.
Εκτός από την εκπληκτική τους γεύση, οι Carmelitas είναι εξαιρετικά εύκολες στην παρασκευή και μπορούν να σερβιριστούν άνετα σε πλήθος. Η συνταγή αυτή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για μεγάλες παρέες, γιορτές ή ακόμα και για να έχετε πάντα ένα νόστιμο σνακ πρόχειρο στο σπίτι. Είναι το τέλειο γλυκό για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψετε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα.
Υλικά και Εναλλακτικές για τις Carmelitas
Για να δημιουργήσετε αυτές τις θεϊκές Carmelitas, θα χρειαστείτε μερικά βασικά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Η ποιότητα των συστατικών παίζει καθοριστικό ρόλο στην τελική γεύση, γι’ αυτό επιλέξτε τα καλύτερα δυνατά. Ακολουθεί μια αναλυτική λίστα με τα υλικά και τις πιθανές εναλλακτικές τους, ώστε να προσαρμόσετε τη συνταγή στις δικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Το αλεύρι αποτελεί τη βάση του μπισκοτένιου στρώματος. Εάν επιθυμείτε μια εκδοχή χωρίς γλουτένη, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε ένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη. Η υφή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, αλλά η γεύση θα παραμείνει εξαιρετική.
- Αλατισμένο βούτυρο: Το αλατισμένο βούτυρο προσθέτει πλούσια γεύση και υγρασία στην ζύμη. Εάν έχετε διαθέσιμο μόνο ανάλατο βούτυρο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε χωρίς πρόβλημα, προσθέτοντας απλώς μια επιπλέον πρέζα αλάτι στην αρχική ανάμιξη των ξηρών συστατικών για να εξισορροπήσετε τις γεύσεις. Βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερο αποτέλεσμα.
- Ανοιχτή καστανή ζάχαρη: Η καστανή ζάχαρη χαρίζει ένα μοναδικό βάθος γεύσης και μια υγρασία που συμβάλλει στην μαστιχωτή υφή του μπισκότου. Για μια πιο έντονη γεύση μελάσσας και πιο σκούρο χρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρα καστανή ζάχαρη. Η επιλογή εξαρτάται από το πόσο έντονη θέλετε να είναι η καραμελένια νότα στην βάση.
- Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης (παραδοσιακές): Η βρώμη προσδίδει μια υπέροχη υφή και μια γήινη γεύση που συμπληρώνει τέλεια την καραμέλα και τη σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νιφάδες βρώμης γρήγορου μαγειρέματος, αλλά αυτό θα αλλάξει την υφή του μπισκότου, κάνοντάς το ίσως λιγότερο μαστιχωτό. Για την καλύτερη εμπειρία, προτιμήστε τις παραδοσιακές νιφάδες βρώμης.
- Γέμιση καραμέλας: Αυτό είναι το αστέρι της συνταγής! Προτείνω να επιλέξετε μαλακές, υψηλής ποιότητας καραμέλες για ένα πιο λείο και πλούσιο αποτέλεσμα. Εναλλακτικά, για την απόλυτη φρεσκάδα και προσαρμογή στη γεύση σας, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική σάλτσα καραμέλας. Αν έχετε ήδη μια αγαπημένη συνταγή για σπιτική σάλτσα καραμέλας ή προτιμάτε μια έτοιμη σάλτσα από το εμπόριο, αυτές είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές. Σιγουρευτείτε ότι η υφή της καραμέλας είναι κατάλληλη για να απλωθεί εύκολα.
- Σοκολάτα γάλακτος (σταγόνες): Η σοκολάτα γάλακτος δίνει στις Carmelitas μια γεύση που θυμίζει καραμέλα-σοκολάτα, σαν τις αγαπημένες μας σοκολάτες του εμπορίου. Αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά ή πιο έντονη σοκολατένια γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος με σταγόνες ημίγλυκης ή ακόμα και μαύρης σοκολάτας. Πειραματιστείτε για να βρείτε τον συνδυασμό που σας ταιριάζει καλύτερα!
Πώς να Φτιάξετε τις Carmelitas: Βήμα προς Βήμα
Η παρασκευή των Carmelitas είναι μια ευχάριστη διαδικασία που δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες, απλώς λίγη προσοχή στις λεπτομέρειες. Ας δούμε βήμα προς βήμα πώς θα δημιουργήσετε αυτές τις εκπληκτικές μπάρες, εξασφαλίζοντας ένα τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά. Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε και το βίντεο της συνταγής, αν υπάρχει, για οπτική καθοδήγηση!
1. Ετοιμάστε τη Γέμιση Καραμέλας
Ξεκινήστε την προετοιμασία με την καρδιά των Carmelitas: την πλούσια γέμιση καραμέλας. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος και τις καραμέλες. Ζεστάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα, μέχρι οι καραμέλες να λιώσουν τελείως και το μείγμα να γίνει λείο και ομοιογενές. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς για να μην κολλήσει η καραμέλα στον πάτο της κατσαρόλας και να καεί. Ο στόχος είναι ένα τέλεια λιωμένο, λαμπερό και ρευστό αποτέλεσμα.
Εάν προτιμάτε, μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση καραμέλας από την αρχή, χρησιμοποιώντας μια συνταγή για σπιτική σάλτσα καραμέλας. Αυτό θα σας προσφέρει ένα ακόμα πιο φρέσκο και προσαρμοσμένο γευστικά αποτέλεσμα.
Μόλις η καραμέλα λιώσει και γίνει λεία, μεταφέρετέ την προσεκτικά σε μια γυάλινη κανάτα μέτρησης ή ένα μπολ. Αφήστε τη γέμιση καραμέλας στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς. Είναι σημαντικό να μην είναι καυτή όταν την προσθέσετε αργότερα στα υπόλοιπα υλικά, καθώς αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει την υφή της σοκολάτας και της ζύμης. Θέλουμε να είναι ακόμα ρευστή, αλλά όχι καυτή.
2. Φτιάξτε το Μπισκοτένιο Στρώμα Βρώμης
Στη συνέχεια, σειρά έχει το νόστιμο μπισκοτένιο στρώμα βρώμης που θα αποτελέσει τη βάση και την κορυφή των Carmelitas. Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατέψτε καλά ώστε να αναμειχθούν ομοιόμορφα όλα τα ξηρά συστατικά. Αφήστε το στην άκρη προς το παρόν. Η κανέλα προσθέτει μια ζεστή, αρωματική νότα που ταιριάζει υπέροχα με τη βρώμη και την καραμέλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξερ (ή με ένα χειροκίνητο μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ), χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Θα παρατηρήσετε ότι το μείγμα θα αρχίσει να γίνεται πιο ανοιχτόχρωμο και αφράτο καθώς ενσωματώνεται αέρας. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την τελική υφή του μπισκότου. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι βουτύρου ή ζάχαρης.
Προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη, και στη συνέχεια προσθέστε την αγνή εκχύλιση βανίλιας. Συνεχίστε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ, αφράτο και να έχει αποκτήσει μια ομοιόμορφη, κρεμώδη υφή. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην ενσωμάτωση αέρα, προσδίδοντας στο μπισκότο μια πιο ελαφριά και τρυφερή σύσταση.
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το μείγμα των ξηρών συστατικών (αλεύρι, σόδα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα) στο μπολ με τα υγρά συστατικά. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα, απλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσοχή να μην υπερ-ανακατέψετε τη ζύμη σε αυτό το στάδιο, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τα μπισκότα σκληρά. Μόλις το αλεύρι ενσωματωθεί, σταματήστε το μίξερ.
Τέλος, προσθέστε τις νιφάδες βρώμης και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα, απλά μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη. Μην τις χτυπήσετε υπερβολικά δυνατά, για να μην διαλυθούν. Η ζύμη θα είναι παχιά και εύπλαστη, έτοιμη για να σχηματίσετε τα στρώματα των Carmelitas.
3. Συναρμολογήστε τις Carmelitas
Τώρα είναι η ώρα να συναρμολογήσετε αυτές τις απολαυστικές μπάρες! Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C (350°F). Ετοιμάστε ένα ταψί 23×23 εκ. (9×9 ίντσες) στρώνοντάς το με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας τις άκρες του χαρτιού να εξέχουν για να μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τις μπάρες αργότερα.
Απλώστε προσεκτικά το μισό από το μείγμα της ζύμης βρώμης στον πάτο του έτοιμου ταψιού. Προσπαθήστε να το απλώσετε ομοιόμορφα, πιέζοντας απαλά με τα χέρια σας ή με μια σπάτουλα για να δημιουργήσετε μια συμπαγή και επίπεδη βάση. Ψήστε το στον προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά. Αυτό το προ-ψήσιμο είναι σημαντικό, καθώς δημιουργεί μια σταθερή βάση για να κρατήσει τις γλυκές γεμίσεις.
Μετά από 8 λεπτά, βγάλτε το ταψί από το φούρνο. Απλώστε ομοιόμορφα τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος πάνω από το προ-ψημένο κάτω στρώμα. Προσπαθήστε να τις διανείμετε όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε σοκολάτα σε κάθε μπουκιά.
Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά τη γέμιση καραμέλας (που έχει κρυώσει ελαφρώς) πάνω από τις σταγόνες σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε την καραμέλα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια, δημιουργώντας ένα πλούσιο, ρευστό στρώμα. Η θερμότητα της καραμέλας θα αρχίσει να μαλακώνει τις σταγόνες σοκολάτας, βοηθώντας τις να λιώσουν κατά το ψήσιμο.
Τέλος, απλώστε προσεκτικά το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης βρώμης πάνω από την καραμέλα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό κομματιαστά, μοιράζοντας τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και απλώνοντάς τα απαλά πάνω από την καραμέλα, φροντίζοντας να καλύψετε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια. Δεν χρειάζεται να είναι τέλειο – στην πραγματικότητα, τα ανομοιόμορφα κομμάτια ζύμης δημιουργούν μια όμορφη, ρουστίκ εμφάνιση στην κορυφή.
4. Ψήσιμο και Κρύωμα
Ψήστε τις Carmelitas για επιπλέον 22-25 λεπτά, ή μέχρι η κορυφή να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα και οι μπάρες να είναι ελαφρώς “κουνητές” στο κέντρο όταν κουνάτε απαλά το ταψί. Αυτό το “κουνητό” είναι φυσιολογικό και σημαίνει ότι η καραμέλα είναι ακόμα μαλακή και ρευστή. Μην τις ψήσετε υπερβολικά, καθώς θα σκληρύνουν. Το κέντρο θα σφίξει καθώς κρυώνουν.
Αφήστε τις Carmelitas να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τις σερβίρετε. Καθώς κρυώνουν, σφίγγουν και αποκτούν την ιδανική μαστιχωτή υφή. Όταν είναι ζεστές, είναι πολύ ρευστό και κολλώδες (αλλά τόσο νόστιμο!), οπότε αν θέλετε να τις κόψετε σε όμορφα τετράγωνα, είναι προτιμότερο να περιμένετε να κρυώσουν εντελώς.
Κόψτε τις κρύες μπάρες σε 9 ή 16 τετράγωνα, ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμείτε, και σερβίρετε. Η κοπή είναι πολύ πιο εύκολη όταν έχουν κρυώσει εντελώς, καθώς η καραμέλα έχει σφίξει και δεν θα κολλάει τόσο πολύ στο μαχαίρι. Για πιο καθαρά κοψίματα, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και καθαρίστε το μεταξύ των κομματιών.
Πώς να Σερβίρετε τις Carmelitas
Οι Carmelitas είναι ένα γλυκό που μπορεί να απολαυστεί με πολλούς τρόπους, ανάλογα με την περίσταση και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Μπορείτε να τις σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, όπως θα σερβίρατε ένα μπισκότο. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε δίσκο με χριστουγεννιάτικα μπισκότα κατά τη διάρκεια των διακοπών, χαρίζοντας μια ξεχωριστή νότα γλύκας και ζεστασιάς. Η πλούσια γεύση τους τις καθιστά ιδανική συνοδεία για τον καφέ ή το τσάι σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Εναλλακτικά, για μια πιο decadent εμπειρία, σερβίρετέ τις ελαφρώς ζεστές με μια μπάλα παγωτό βανίλιας από πάνω. Η αντίθεση ανάμεσα στην ζεστή, ρευστή καραμέλα και το δροσερό, κρεμώδες παγωτό είναι απλά ουράνια! Το παγωτό λιώνει απαλά πάνω στις ζεστές μπάρες, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη σάλτσα που θα σας κάνει να ονειρεύεστε. Είναι ένα επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα τους αφήσει με τις καλύτερες αναμνήσεις.
Αποθήκευση και Κατάψυξη των Carmelitas
Οι Carmelitas είναι τόσο νόστιμες που σπάνια μένουν, αλλά αν σας περισσέψουν, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε εύκολα για να τις απολαύσετε αργότερα. Φυλάξτε τις υπόλοιπες μπάρες σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Εάν επιθυμείτε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Για να ανακτήσετε την φρεσκάδα τους και αυτή την υπέροχη “μόλις βγήκε από το φούρνο” γεύση, ζεστάνετέ τις για λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων. Η καραμέλα θα μαλακώσει και η σοκολάτα θα λιώσει ξανά, προσφέροντας μια υπέροχη εμπειρία.
Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να τις καταψύξετε σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα. Για να τις αποψύξετε, απλά μεταφέρετέ τις από την κατάψυξη στο ψυγείο για μερικές ώρες ή σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να τις ζεστάνετε ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων μετά την απόψυξη για να επανέλθουν στην αρχική τους κατάσταση. Είναι μια εξαιρετική λύση για να έχετε πάντα πρόχειρο ένα απολαυστικό γλυκό!
Συχνές Ερωτήσεις (FAQs) για τις Carmelitas
Ναι, οπωσδήποτε! Μπορείτε να διπλασιάσετε εύκολα όλα τα υλικά της συνταγής και να ψήσετε τις Carmelitas σε ένα μεγαλύτερο γυάλινο ταψί 23×33 εκ. (9×13 ίντσες). Ο χρόνος ψησίματος ενδέχεται να χρειαστεί ελαφρώς περισσότερο, περίπου 5-10 λεπτά επιπλέον, γι’ αυτό παρακολουθήστε το γλυκό σας για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί τέλεια.
Ναι, φυσικά! Η χρήση σπιτικής σάλτσας καραμέλας είναι μια εξαιρετική επιλογή και θα αναβαθμίσει ακόμα περισσότερο τη γεύση των Carmelitas. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αγαπημένη σας συνταγή για σπιτική σάλτσα καραμέλας αντί να λιώσετε έτοιμες καραμέλες με κρέμα γάλακτος. Απλά βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα έχει την κατάλληλη ρευστότητα για να απλωθεί εύκολα.
Εάν φτιάξετε και αγαπήσετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια αξιολόγηση! Και μην ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στο Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag το @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi για να δω τις δημιουργίες σας!
Pin
Εκτύπωση
Carmelitas
Laura
Εξοπλισμός
- κουταλιές μέτρησης
- φλιτζάνια μέτρησης
- σπάτουλα
- γυάλινο μπολ ανάμιξης
- Μίξερ KitchenAid
- χειροκίνητο μίξερ
- Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
- ταψί 23×23 εκ. (9×9″)
Υλικά
Γέμιση Καραμέλας*
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 23×23 εκ. (9×9 ίντσες) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν. Αφήστε το στην άκρη.
Ετοιμάστε τη Γέμιση Καραμέλας*
-
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τις καραμέλες σε μια μέτρια κατσαρόλα.
-
Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι οι καραμέλες να λιώσουν.
-
Μεταφέρετε την καραμέλα σε μια γυάλινη κανάτα μέτρησης ή μπολ, αφήστε την στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Φτιάξτε το Στρώμα Μπισκότου
-
Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Αφήστε το στην άκρη.
-
Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη στο μπολ ενός μίξερ πάγκου (ή σε ένα μεγάλο μπολ με ένα χειροκίνητο μίξερ) μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο (περίπου 1 λεπτό).
-
Προσθέστε το μείγμα των ξηρών συστατικών και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν απλώς.
-
Προσθέστε τη βρώμη και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν.
Συναρμολόγηση
-
Απλώστε το μισό από το μείγμα μπισκότου στον πάτο του έτοιμου ταψιού.
-
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά.
-
Μετά από 8 λεπτά, βγάλτε από το φούρνο και απλώστε τις σταγόνες σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από το κάτω στρώμα.
-
Στη συνέχεια, ρίξτε την καραμέλα πάνω από τις σταγόνες σοκολάτας.
-
Πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα μπισκότου πάνω από την καραμέλα.
Ψήσιμο & Κρύωμα
-
Ψήστε για 22-25 λεπτά μέχρι η κορυφή να ροδίσει ελαφρά και οι μπάρες να είναι ελαφρώς κουνητές.
-
Αφήστε να κρυώσουν σε σχάρα για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Θα σφίξουν καθώς κρυώνουν, θα είναι ζουμερές όταν είναι ζεστές.
-
Κόψτε σε 9 ή 16 τετράγωνα και σερβίρετε. Είναι πιο εύκολο να κοπούν όταν έχουν κρυώσει εντελώς.
Βίντεο
Σημειώσεις
Σημειώσεις για την Αντικατάσταση Συστατικών
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις. χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη για μια εκδοχή χωρίς γλουτένη.
- Αλατισμένο βούτυρο. το ανάλατο βούτυρο λειτουργεί εξίσου καλά.
- Ανοιχτή καστανή ζάχαρη. για μια πιο πλούσια γεύση μελάσσας, χρησιμοποιήστε σκούρα καστανή ζάχαρη.
- Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες βρώμης γρήγορου μαγειρέματος, αλλά θα αλλάξει την υφή.
- Γέμιση καραμέλας. Προτείνω να επιλέξετε μαλακές, υψηλής ποιότητας καραμέλες, ή να φτιάξετε τη δική σας σπιτική καραμέλα. Εάν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για σπιτική σάλτσα καραμέλας.
- Σοκολάτα γάλακτος. Η χρήση σοκολάτας γάλακτος δίνει σε αυτές τις Carmelitas μια γεύση που θυμίζει σοκολατοειδές, μπορείτε να αντικαταστήσετε με σταγόνες ημίγλυκης ή μαύρης σοκολάτας αν προτιμάτε.
Αποθήκευση/Κατάψυξη
Φυλάξτε τις υπόλοιπες μπάρες σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να ανακτήσετε την φρεσκάδα τους.
Καταψύξτε σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα.
Διατροφική Αξία
Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.
Δοκιμάστε αυτές τις Συνταγές
Η Καλύτερη Συνταγή για Μπισκότα Βρώμης
Αφράτα και νόστιμα μπισκότα βρώμης, ιδανικά για κάθε στιγμή.
Συνταγή για Σπιτική Καραμέλα
Φτιάξτε την τέλεια σπιτική καραμέλα από την αρχή.
Brownies Καραμέλας
Πλούσια brownies με ρευστή καραμέλα για απόλυτη απόλαυση.
Μπισκότα Καραμέλας
Μπισκότα με γεύση καραμέλας που λιώνουν στο στόμα.
Μπάρες Μπισκότων Βρώμης με Σοκολάτα
Νόστιμες και εύκολες μπάρες βρώμης με πλούσια σοκολάτα.
Συνταγή Σάλτσας Καραμέλας
Η τέλεια σάλτσα καραμέλας για να συνοδεύσετε τα γλυκά σας.
**Reflection on the process and word count:**
1. **SEO `