Η Απόλυτη Συνταγή BLT Σάντουιτς: Εύκολο, Γρήγορο και Ακαταμάχητο!
Το να φτιάξεις το καλύτερο σάντουιτς BLT είναι τέχνη, και σε αυτή την ανάρτηση θα μάθεις πώς να ετοιμάσεις την πιο απολαυστική συνταγή BLT που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Τα BLT είναι ένα εύκολο και πεντανόστιμο γεύμα ή δείπνο, φτιαγμένο με μόλις 6 απλά υλικά, έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά. Είναι η ιδανική επιλογή όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος αλλά η όρεξη μεγάλη!
Τα σάντουιτς BLT είναι ένα από τα πιο ζητούμενα δείπνα στην οικογένειά μου. Έτσι, όλα αυτά τα χρόνια έχω τελειοποιήσει τον τρόπο να φτιάχνω το πιο νόστιμο, λαχταριστό σάντουιτς BLT που έγινε ποτέ (δοκιμάστε επίσης και τα σπιτικά μας sloppy joes)! Η φρεσκάδα των υλικών σε συνδυασμό με την απλότητα της παρασκευής τα καθιστούν έναν αξεπέραστο θρίαμβο γεύσης.
Κρεμώδης, ελαφρώς πικάντικη μαγιονέζα απλώνεται (γενναιόδωρα) σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Πάνω τους στρώνονται με πλούσιο τρόπο τραγανό μπέικον, ζουμερή ντομάτα, δροσερό μαρούλι, κρεμώδες αβοκάντο, πασπαλισμένα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια εκρηκτική συμφωνία γεύσεων και υφών – το αλμυρό του μπέικον, η γλυκύτητα της ντομάτας, η τραγανότητα του μαρουλιού και η απαλότητα του αβοκάντο, όλα ενωμένα αρμονικά από την πλούσια μαγιονέζα και το φρυγανισμένο ψωμί.
Αυτή η συνταγή σάντουιτς BLT, που αρέσει σε όλους, βρίσκεται τακτικά στην εβδομαδιαία μας λίστα δείπνων, επειδή είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή της σε μόλις 20 λεπτά και πλήρως προσαρμόσιμη στις προτιμήσεις σας. Σερβίρετέ την με αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών BLT για ένα θεματικό δείπνο που όλοι θα λατρέψουν και θα συζητούν για καιρό!
Συνταγή Σάντουιτς BLT: Υλικά & Αντικαταστάσεις
Για να φτιάξετε το απόλυτο σάντουιτς BLT, η ποιότητα των υλικών είναι το κλειδί. Εδώ είναι οι προτάσεις μας για τα καλύτερα συστατικά και πιθανές αντικαταστάσεις:
- Ψωμί. Προτείνω την υψηλότερη ποιότητα ψωμιού που μπορείτε να βρείτε. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό, όπως λευκό ψωμί του τοστ ή ψωμί ολικής άλεσης, ή να προμηθευτείτε φρέσκο προζυμένιο ψωμί από έναν τοπικό φούρνο. Το τραγανό και ταυτόχρονα αφράτο ψωμί αποτελεί τη βάση για ένα τέλειο BLT.
- Μαγιονέζα. Για την καλύτερη γεύση και τα πιο αγνά συστατικά, συνιστώ βιολογική μαγιονέζα καλής ποιότητας. Η πλούσια, κρεμώδης υφή της θα αγκαλιάσει όλα τα υλικά.
- Ντομάτα. Οποιαδήποτε ποικιλία ντομάτας ταιριάζει, αν και προτείνω μια που να είναι ώριμη, ζουμερή και γλυκιά. Συχνά επιλέγουμε ποικιλίες όπως heirloom, Ρόμα ή ντομάτες αμπελοκαλλιέργειας (vine-ripened), που προσδίδουν υπέροχη γεύση και χρώμα.
- Μπέικον. Για αυτά τα BLT, συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε αυτό το μπέικον ψημένο στον φούρνο. Το ψήσιμο στον φούρνο εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανότητα χωρίς υπερβολικά λάδια.
- Αβοκάντο. Το αβοκάντο είναι προαιρετικό, αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα. Η κρεμώδης, βουτυράτη του υφή προσθέτει μια επιπλέον διάσταση και πλούτο στο σάντουιτς, εξισορροπώντας τις αλμυρές γεύσεις.
- Μαρούλι. Ρομάνα, κόκκινο φύλλο, πράσινο φύλλο κ.λπ. είναι όλες εξαιρετικές επιλογές. Μερικές φορές, σε περίπτωση ανάγκης, χρησιμοποιώ ακόμη και baby σπανάκι ή ανάμεικτη πράσινη σαλάτα (spring mix). Στόχος είναι να προσφέρετε μια δροσερή, τραγανή υφή και μια φρεσκάδα που συμπληρώνει τα υπόλοιπα υλικά.
Πώς να Φτιάξετε τα BLT Σάντουιτς
Θα περάσουμε βήμα-βήμα από τη συνταγή BLT σάντουιτς. Είναι μια διαδικασία απλή και γρήγορη, που θα σας χαρίσει ένα απολαυστικό αποτέλεσμα. Μην ξεχάσετε να δείτε και το βίντεο (εάν είναι διαθέσιμο) για οπτική καθοδήγηση.
Ξεκινήστε ψήνοντας το μπέικον. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C (400°F). Απλώστε το μπέικον σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, ψήστε για 15-20 λεπτά ανάλογα με το πάχος και το επιθυμητό ψήσιμο (δείτε αυτή την ανάρτηση για περαιτέρω οδηγίες: Πώς να Ψήσετε το Μπέικον στο Φούρνο). Εναλλακτικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε και στο τηγάνι, μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
Στη συνέχεια, φρυγανίστε το ψωμί στην τοστιέρα (αν το επιθυμείτε). Το φρυγάνισμα του ψωμιού προσθέτει μια ευχάριστη τραγανή υφή και αποτρέπει το ψωμί από το να μουλιάσει από τη μαγιονέζα και τους χυμούς της ντομάτας.
Έπειτα, απλώστε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στην εσωτερική πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Μην τσιγκουνευτείτε τη μαγιονέζα, καθώς είναι ένα βασικό συστατικό που προσφέρει γεύση και υγρασία.
Στη συνέχεια, στρώστε τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στην κάτω φέτα ψωμιού (πάνω από τη μαγιονέζα), δημιουργώντας μια ισορροπημένη γευστική εμπειρία.
Ξεκινήστε με τις φέτες ντομάτας. Τοποθετήστε τις ομοιόμορφα για να καλύψουν την επιφάνεια του ψωμιού.
Έπειτα προσθέστε 4 κομμάτια μπέικον. Στόχος είναι να υπάρχει μπέικον σε κάθε μπουκιά, οπότε απλώστε τα καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τη μισή ποσότητα αβοκάντο και πασπαλίστε το αβοκάντο με ανθό αλατιού (και πιπέρι αν επιθυμείτε – αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα). Το αλάτι ενισχύει τη γεύση του αβοκάντο και της ντομάτας.
Έπειτα, τοποθετήστε ένα κομμάτι μαρουλιού πάνω από το αβοκάντο. Το μαρούλι προσφέρει μια δροσερή, τραγανή υφή και μια νότα φρεσκάδας.
Καλύψτε τα υλικά με τη δεύτερη φέτα ψωμιού, με την πλευρά της μαγιονέζας προς τα κάτω.
Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε και το δεύτερο σάντουιτς.
Σερβίρισμα
Κόψτε το σάντουιτς BLT στη μέση, ιδανικά διαγώνια, και σερβίρετέ το με τις αγαπημένες σας συνοδευτικές γαρνιτούρες. Εδώ είναι μερικές προτάσεις που ταιριάζουν άψογα:
- Σαλάτα. Σχεδόν πάντα φτιάχνω μια σαλάτα για να συνοδεύσουμε τα BLT μας – ειδικά αυτή τη σαλάτα σπανάκι με φράουλες, που προσφέρει μια δροσιστική αντίθεση γεύσεων. Δοκιμάστε επίσης αυτή την πατατοσαλάτα ή τη σαλάτα μπρόκολου για πιο χορταστικές επιλογές.
- Λατρεύουμε να τα σερβίρουμε με μια μερίδα τηγανιτές γλυκοπατάτες ή τραγανές πατάτες ψητές στον φούρνο. Η γλυκύτητα της πατάτας συμπληρώνει το αλμυρό του μπέικον.
- Δοκιμάστε να φτιάξετε λίγο ψητό μπρόκολο ή ψητά πράσινα φασολάκια ως συνοδευτικό! Προσφέρουν μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή, γεμάτη βιταμίνες.
Αποθήκευση
Ειλικρινά, τα BLT δεν διατηρούνται πολύ καλά. Το φρυγανισμένο ψωμί μπορεί να μαλακώσει και τα λαχανικά να χάσουν την τραγανότητά τους. Ωστόσο, αν έχουμε υπολείμματα, τα βάζουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και τα διατηρούμε για μια νύχτα, καταναλώνοντάς τα την επόμενη μέρα. Είναι ακόμα νόστιμα μετά από μία μέρα, αλλά γίνονται λίγο μαλακά τη δεύτερη μέρα. Είναι καλύτερο να τα απολαύσετε φρέσκα!
Συνήθεις Ερωτήσεις για τη Συνταγή BLT
Αν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον γεύση ή κάτι ξεχωριστό στο σάντουιτς BLT σας, εδώ είναι μερικές εξαιρετικές προτάσεις για να το αναβαθμίσετε:
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (chili flakes) για μια ελαφριά πικάντικη νότα.
- Μέλι μουστάρδα ή απλή μουστάρδα για μια γλυκόξινη πινελιά.
- Τυρί – τσένταρ, ελβετικό, Pepper Jack κ.λπ. Το λιωμένο τυρί προσθέτει πλούτο και νοστιμιά.
- Προσθέστε ένα τηγανητό αυγό για ένα πιο χορταστικό και πρωινό BLT.
- Λιαστές ντομάτες για μια συμπυκνωμένη, γλυκιά γεύση ντομάτας.
- Ψητές κόκκινες πιπεριές για μια γλυκιά και καπνιστή νότα.
- Πράσινα λαχανικά (σπανάκι, φύτρες, ρόκα κ.ά.) για επιπλέον θρεπτικά συστατικά και διαφορετική υφή.
Για ένα κλασικό και τέλειο BLT, προτείνω μαγιονέζα, μπέικον υψηλής ποιότητας, φρέσκο αβοκάντο, δροσερό μαρούλι και ζουμερή ντομάτα. Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει την ιδανική ισορροπία γεύσεων και υφών.
Προτείνω ένα νόστιμο σπιτικό ψωμί όπως λευκό ψωμί του τοστ, ψωμί ολικής άλεσης με μέλι, ή ακόμα και ένα καλό ψωμί μπριός. Πάντα επιλέγω φρέσκο ψωμί από έναν τοπικό φούρνο αν δεν μπορώ να το φτιάξω μόνη μου, και συχνά επιλέγω προζυμένιο ψωμί ή ένα χορταστικό ρουστίκ λευκό ψωμί. Το σημαντικό είναι να είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να κρατήσει όλα τα υλικά.
Πιστεύω ότι ένα BLT είναι καλύτερο φρυγανισμένο. Το φρυγανισμένο ψωμί προσφέρει μια ευχάριστη τραγανή αντίθεση με τα υπόλοιπα υλικά, ενώ παράλληλα διατηρεί καλύτερα τη δομή του και δεν μουλιάζει από την υγρασία της μαγιονέζας και της ντομάτας.
Σίγουρα συνιστώ ένα γενναιόδωρο πασπάλισμα από ψιλό ανθό αλατιού μέσα στο BLT σας – είτε στις ντομάτες είτε στο αβοκάντο. Το αλάτι ενισχύει τις γεύσεις των φρέσκων συστατικών και τις αναδεικνύει ακόμα περισσότερο.
Αν φτιάξετε και αγαπήσετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια αξιολόγηση! Και μην ξεχάσετε να ακολουθείτε στο Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi για να δω τις δημιουργίες σας!
Pin
Εκτύπωση
Συνταγή Σάντουιτς BLT
Laura
Εξοπλισμός
-
ταψί φούρνου
-
κουτάλια μεζούρας
Υλικά
- 4 φέτες ψωμί
- 4 Κουταλιές Σούπας μαγιονέζα
- 1 ντομάτα (κομμένη σε 8 λεπτές φέτες)
- 227 γραμμάρια μπέικον (8 κομμάτια – μπέικον ψημένο στον φούρνο)
- 1 αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες
- Μια πρέζα ανθός αλατιού
- Φρεσκοτριμμένο Μαύρο πιπέρι
- 2 φύλλα μαρούλι ρομάνα ή κόκκινο φύλλο, κ.λπ.
Οδηγίες
Ψήστε το Μπέικον
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Απλώστε το μπέικον σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε για 15-20 λεπτά ανάλογα με το πάχος και το επιθυμητό ψήσιμο (δείτε αυτή την ανάρτηση για περαιτέρω οδηγίες: Πώς να Ψήσετε το Μπέικον στο Φούρνο). Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε στην εστία.
Συναρμολογήστε τα BLT
-
Φρυγανίστε το ψωμί στην τοστιέρα (αν το επιθυμείτε).
-
Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στην εσωτερική πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
-
Στρώστε τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στην πλευρά του κάτω ψωμιού που είναι καλυμμένη με μαγιονέζα.
-
Έπειτα, προσθέστε 4 φέτες ντομάτας πάνω από τη μαγιονέζα, 4 κομμάτια μπέικον πάνω από την ντομάτα, και τη μισή ποσότητα αβοκάντο πάνω από το μπέικον.
-
Πασπαλίστε το αβοκάντο με ανθό αλατιού και πιπέρι (αν επιθυμείτε).
-
Τοποθετήστε ένα κομμάτι μαρουλιού πάνω από το αβοκάντο, και μετά καλύψτε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού, με την πλευρά της μαγιονέζας προς τα κάτω.
-
Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε και το δεύτερο σάντουιτς.
-
Κόψτε στη μέση και σερβίρετε αμέσως.
Βίντεο
Σημειώσεις
- Ψωμί. Προτείνω την υψηλότερη ποιότητα ψωμιού που μπορείτε να βρείτε. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό, όπως λευκό ψωμί του τοστ, ψωμί ολικής άλεσης, κ.λπ., ή να προμηθευτείτε φρέσκο προζυμένιο ψωμί από έναν τοπικό φούρνο.
- Μαγιονέζα. Για την καλύτερη γεύση και τα πιο αγνά συστατικά, συνιστώ βιολογική μαγιονέζα.
- Ντομάτα. Οποιαδήποτε ποικιλία λειτουργεί, αν και προτείνω μια που να είναι ώριμη και γλυκιά. Συχνά επιλέγουμε ποικιλίες όπως heirloom, Ρόμα, ή ντομάτες αμπελοκαλλιέργειας (vine-ripened).
- Μπέικον. Για αυτά τα BLT, συνιστώ να φτιάξετε αυτό το μπέικον ψημένο στον φούρνο!
- Αβοκάντο είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται.
- Μαρούλι. Ρομάνα, κόκκινο φύλλο, πράσινο φύλλο κ.λπ. είναι όλες εξαιρετικές επιλογές. Μερικές φορές, σε περίπτωση ανάγκης, χρησιμοποιώ ακόμη και baby σπανάκι ή ανάμεικτη πράσινη σαλάτα (spring mix).
Αποθήκευση
Ειλικρινά, τα BLT δεν διατηρούνται πολύ καλά. Αν έχουμε υπολείμματα, τα βάζουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και τα διατηρούμε για μια νύχτα, καταναλώνοντάς τα την επόμενη μέρα.
Είναι ακόμα νόστιμα μετά από μία μέρα, αλλά γίνονται λίγο μαλακά τη δεύτερη μέρα.
Διατροφική Αξία
Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.
Περισσότερες Νόστιμες Συνταγές
Πώς να Ψήσετε το Μπέικον στο Φούρνο
Σαλάτα Ζυμαρικών BLT
Η Καλύτερη Συνταγή Πατατοσαλάτας
Σαλάτα Μπρόκολου
Λευκό Ψωμί του Τοστ
Σπιτικά Sloppy Joes