Η Απόλυτη Σάλτσα Φράουλας: Εύκολη, Υγιεινή και Έτοιμη σε Λίγα Λεπτά!

Αυτή η φρέσκια σάλτσα φράουλας είναι απλά τέλεια για pancakes, βάφλες, αγγέλων κέικ (angel food cake) και παγωτό! Αυτή η πανεύκολη συνταγή για σάλτσα φράουλας φτιάχνεται με μόλις 5 υλικά και είναι έτοιμη σε 5 λεπτά! Επιπλέον, είναι απίστευτα υγιεινή: φιλική προς την παλαιολιθική διατροφή (paleo), χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και χωρίς γλουτένη!

Φέτος το καλοκαίρι, η οικογένειά μας έχει καταναλώσει τεράστιες ποσότητες φράουλας! Κάθε συσκευασία που αγοράζουμε από το κατάστημα φαίνεται να είναι καλύτερη από την προηγούμενη, και απλά δεν μπορούμε να χορτάσουμε αυτή τη γλυκιά απόλαυση. Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, γεμάτες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μια υπέροχη, δροσερή γεύση που μας θυμίζει ξέγνοιαστες στιγμές.

Η μικρή μας Ναόμι λατρεύει τόσο πολύ τις φράουλες που στην πραγματικότητα έκλαψε την προηγούμενη φορά που τελειώσαμε ένα δοχείο, επειδή είχαν όλα εξαφανιστεί! Την καθησύχασα ότι θα αγοράζαμε κι άλλες στο επόμενο ταξίδι μας στο σούπερ μάρκετ, και αυτό φάνηκε να βοηθάει… λίγο. Η χαρά των παιδιών με τα φρούτα είναι ανεκτίμητη, και οι φράουλες αποτελούν μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για τα μικρά μας.

Λοιπόν, αν δεν έχετε τέτοια “τέρατα” φράουλας στο σπίτι σας, ή αν απλά δεν καταφέρνετε πάντα να τελειώσετε τις φράουλες που αγοράσατε από το κατάστημα πριν αρχίσουν να χαλάνε, τότε αυτή η συνταγή για σάλτσα φράουλας είναι για εσάς! Είναι ο τέλειος τρόπος να αξιοποιήσετε τις ώριμες φράουλες, μετατρέποντάς τες σε ένα γλυκό έδεσμα που διατηρείται για καιρό και μπορεί να απογειώσει κάθε επιδόρπιο ή πρωινό σας.

Αυτή η απλή συνταγή για σάλτσα φράουλας φτιάχνεται με μόλις 5 βασικά υλικά και είναι έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά! Το καλύτερο είναι ότι είναι απίστευτα υγιεινή, καθώς είναι φιλική προς την παλαιολιθική διατροφή (paleo), κατάλληλη για vegans, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, και χωρίς γαλακτοκομικά. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια γλυκιά απόλαυση χωρίς τύψεις, προσφέροντας παράλληλα όλα τα οφέλη των φρέσκων φρούτων. Η ευελιξία της συνταγής επιτρέπει να την προσαρμόσετε στις δικές σας διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις.

Σάλτσα Φράουλας: Υλικά & Αντικαταστάσεις

Η επιλογή των σωστών υλικών είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη σάλτσα φράουλας. Παρακάτω θα βρείτε τα βασικά συστατικά και χρήσιμες εναλλακτικές λύσεις για να προσαρμόσετε τη συνταγή στις προτιμήσεις σας:

• Φράουλες: Οι φρέσκες, ώριμες φράουλες είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής, προσφέροντας τη χαρακτηριστική τους γλυκιά και ελαφρώς όξινη γεύση. Οποιοδήποτε μούρο (βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα) λειτουργεί επίσης τέλεια σε αυτή τη συνταγή. Απλά, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα νερού ανάλογα με την περιεκτικότητα σε νερό των μούρων που θα επιλέξετε. Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας αυτή τη σάλτσα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και θρεπτική.
• Νερό: Το νερό βοηθά στη δημιουργία της σωστής υφής και στην ανάμειξη των υλικών. Για μια πιο κρεμώδη σάλτσα με πλούσια γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με κρέμα καρύδας, γάλα καρύδας, πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος για χτύπημα ή half and half. Κάθε επιλογή θα προσδώσει μια διαφορετική διάσταση στην τελική γεύση και υφή, καθιστώντας τη σάλτσα πιο πλούσια και βελούδινη.
• Μέλι: Το μέλι είναι η φυσική μας επιλογή γλυκαντικού, προσφέροντας μια γλυκύτητα με βάθος και υπέροχο άρωμα. Οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας λειτουργεί υπέροχα σε αυτή τη συνταγή σάλτσας φράουλας. Για μια vegan εκδοχή, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου (maple syrup), το οποίο προσδίδει μια χαρακτηριστική γεύση και είναι εξίσου αποτελεσματικό στη γλύκανση. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν το σιρόπι αγαύης ή ακόμα και λίγο χουρμάδες μουλιασμένους και πολτοποιημένους.
• Εκχύλισμα Βανίλιας: Το εκχύλισμα βανίλιας ενισχύει τη γεύση της φράουλας και προσθέτει ένα άρωμα βάθους στη σάλτσα. Αν θέλετε να γίνετε πιο δημιουργικοί και να προσδώσετε μια πιο έντονη γεύση βανίλιας, χρησιμοποιήστε κόκκους βανίλιας ή πάστα βανίλιας αντί για το εκχύλισμα. Η πάστα βανίλιας, ειδικά, δίνει μια οπτικά ελκυστική όψη με τους μικρούς μαύρους κόκκους.
• Άμεση Ταπιόκα (Instant Tapioca): Έχω συζητήσει αυτό το συστατικό και στο παρελθόν, και το θεωρώ ένα απόλυτο βασικό στοιχείο για όλα τα φρουτώδη παρασκευάσματα. Η άμεση ταπιόκα είναι ένα υπέροχο πηκτικό μέσο που δίνει μια διαυγή και λαμπερή υφή, χωρίς να αφήνει μεταλλική γεύση. Αν δεν έχετε άμεση ταπιόκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο ταπιόκας (tapioca starch) ή κορν φλάουρ (cornstarch) στη θέση της, αλλά η ποσότητα πιθανότατα θα διαφέρει. Το κορν φλάουρ, αν και αποτελεσματικό, μπορεί να δώσει μια ελαφρώς πιο θολή εμφάνιση στη σάλτσα. Εάν χρησιμοποιήσετε άμυλο ταπιόκας, ξεκινήστε με μικρότερη ποσότητα και προσθέστε σταδιακά μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή πυκνότητα.

Πώς να φτιάξετε Φρέσκια Σάλτσα Φράουλας

Όπως πάντα, θα σας καθοδηγήσω βήμα προς βήμα στη διαδικασία παρασκευής αυτής της απολαυστικής Σάλτσας Φράουλας. Η διαδικασία είναι εκπληκτικά απλή και γρήγορη, καθιστώντας την προσβάσιμη ακόμα και για τους πιο αρχάριους στην κουζίνα. Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με μια πλούσια, αρωματική και γεμάτη γεύση σάλτσα που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.

Χρησιμοποιήστε ένα Vitamix: Δεν πρέπει να σας εκπλήσσει που έφτιαξα αυτή τη συνταγή για σάλτσα φράουλας στο Vitamix μου. Το Vitamix είναι ένα ισχυρό εργαλείο που μετατρέπει τη διαδικασία παρασκευής σάλτσας σε μια απίστευτα γρήγορη και εύκολη υπόθεση, με το πάτημα ενός κουμπιού. Η ικανότητά του να αλέθει τα υλικά με απίστευτη δύναμη εξασφαλίζει ότι η σάλτσα σας θα είναι όσο μεταξένια και λεία ή όσο σπαστή (με κομμάτια φράουλας) εσείς επιθυμείτε. Η θερμότητα που παράγεται από την υψηλή ταχύτητα των λεπίδων συμβάλλει επίσης στην ελαφριά θέρμανση της σάλτσας, αναδεικνύοντας τα αρώματα και βοηθώντας το πηκτικό μέσο.

Ελέγξτε την υφή: Παρακαλώ, φροντίστε να κρατήσετε περίπου μισή πίντα φράουλες (περίπου 1 με 1,5 φλιτζάνι), ειδικά αν θέλετε η σάλτσα να έχει λίγη υφή, δηλαδή μικρά κομμάτια φράουλας. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για να προσαρμόσετε τη σάλτσα στα γούστα σας. Αλέστε το μεγαλύτερο μέρος των μούρων μέχρι το μείγμα να ζεσταθεί και να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε τις υπόλοιπες φράουλες, κομμένες σε μικρά κομμάτια αν θέλετε πιο ομοιόμορφα κομμάτια, και χτυπήστε με διακοπτόμενη λειτουργία (pulse) μέχρι η σάλτσα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή. Με αυτό τον τρόπο, θα έχετε μια σάλτσα που είναι κυρίως λεία, αλλά με την ευχάριστη προσθήκη φρέσκων, ζουμερών κομματιών φράουλας που προσδίδουν χαρακτήρα και ζωντάνια.

Η σάλτσα φράουλας πήζει καθώς κρυώνει: Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή καθώς κρυώνει. Αυτό οφείλεται στην άμεση ταπιόκα, η οποία ενεργοποιείται με τη θερμότητα και συνεχίζει να πήζει καθώς η θερμοκρασία μειώνεται. Εάν θέλετε μια πιο πηχτή σάλτσα από την αρχή, είτε προσθέστε λίγο περισσότερη άμεση ταπιόκα (μισό έως ένα κουταλάκι του γλυκού επιπλέον) κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, είτε απλά αφήστε τη να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρετε. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να την τοποθετήσετε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης και πήξης.

Αν δεν έχετε Vitamix: Αποκτήστε ένα! Χαχα, αλλά σοβαρά. Ένας επεξεργαστής τροφίμων (food processor) ή ένα μπλέντερ χαμηλότερης ισχύος θα μπορούσε να λειτουργήσει για αυτή τη συνταγή. Απλά να γνωρίζετε ότι πολύ πιθανόν να μην καταλήξετε με μια εξαιρετικά λεία σάλτσα φράουλας στο τέλος. Ενδέχεται να χρειαστείτε να αλέσετε τα υλικά σε μικρότερες παρτίδες και να ξύσετε τις πλευρές του δοχείου συχνότερα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάμειξη. Παρόλα αυτά, η γεύση της σάλτσας θα παραμείνει καταπληκτική, ακόμα και με μια πιο ρουστίκ, σπαστή υφή. Το σημαντικότερο είναι η ποιότητα των φρούτων και η ισορροπία των γεύσεων.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: αυτή η συνταγή παράγει ΤΕΡΑΣΤΙΑ ποσότητα σάλτσας. Σοβαρά, μιλάμε για περίπου 6 φλιτζάνια. Αυτή η ποσότητα είναι ιδανική αν έχετε μια μεγάλη οικογένεια, διοργανώνετε μια συγκέντρωση ή απλά θέλετε να έχετε άφθονη σάλτσα για να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε αργότερα. Αν έχετε μια μικρή οικογένεια ή κάνετε μια μικρή συγκέντρωση, συνιστώ να μειώσετε τη συνταγή στο μισό. Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις ποσότητες των συστατικών, απλά φροντίστε να διατηρήσετε τις αναλογίες για βέλτιστα αποτελέσματα.

Αποθήκευση/Κατάψυξη της Σάλτσας Φράουλας

Η σωστή αποθήκευση της σάλτσας φράουλας είναι απαραίτητη για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση της για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Συνιστώ να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή σάλτσας φράουλας με δύο τρόπους, ανάλογα με το πόσο σύντομα σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε:

1. Σε ένα γυάλινο δοχείο στο ψυγείο: Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε όλη τη σάλτσα εντός λίγων ημερών (συνήθως 5-7 ημέρες), συνιστώ να την αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Το γυαλί είναι ιδανικό γιατί δεν απορροφά οσμές και διατηρεί τη σάλτσα φρέσκια. Μπορείτε να τη σερβίρετε κρύα για μια δροσερή απόλαυση ή να τη ζεστάνετε ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας για να τη σερβίρετε ζεστή. Η ζεστή σάλτσα είναι ιδιαίτερα απολαυστική πάνω από παγωτό ή ζεστά pancakes.
2. Κατάψυξη σε παγοθήκες: Αυτή η μέθοδος είναι φανταστική για μακροχρόνια αποθήκευση και μερίδες ελεγχόμενου μεγέθους. Χρησιμοποίησα την ίδια μέθοδο που εφαρμόζω για την κατάψυξη σπιτικής βρεφικής τροφής για να αποθηκεύσω τα περισσεύματα αυτής της συνταγής σάλτσας φράουλας. Για να την αποθηκεύσετε κατεψυγμένη, απλά ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα φράουλας σε παγοθήκες σιλικόνης και καταψύξτε. Οι παγοθήκες σιλικόνης είναι ιδανικές γιατί διευκολύνουν την αφαίρεση των παγωμένων κύβων. Μόλις παγώσουν εντελώς, αφαιρέστε τους κύβους από τις παγοθήκες και αποθηκεύστε τους σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης στην κατάψυξη για έως και 3-4 μήνες. Λατρεύω να χρησιμοποιώ κατεψυγμένη σάλτσα φράουλας σε smoothies, προσθέτοντας γεύση, γλυκύτητα και θρεπτικά συστατικά χωρίς να χρειάζεται να προσθέσω πάγο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια, κοκτέιλ ή ακόμα και να λιώσουν για να χρησιμοποιηθούν ως κανονική σάλτσα.

Σάλτσα Φράουλας: Προτάσεις σερβιρίσματος

Ω, Θεέ μου, μπορώ να σκεφτώ ΤΟΣΟΥΣ πολλούς τρόπους να σερβίρω αυτή τη σπιτική συνταγή σάλτσας φράουλας! Η ευελιξία της είναι πραγματικά εντυπωσιακή, καθιστώντας την ένα απαραίτητο συμπλήρωμα για κάθε κουζίνα. Εδώ είναι μερικές μόνο ιδέες για να ξεκινήσετε:

• Πάνω από Pancakes: Αυτή η σάλτσα είναι εξαιρετική όταν σερβίρεται πάνω από μια στοίβα αφράτα pancakes, συνοδευόμενη από μια κουταλιά σαντιγί ή ελληνικό γιαούρτι. Η ζεστή, γλυκιά σάλτσα απορροφάται από τα pancakes, δημιουργώντας ένα αξεπέραστο πρωινό ή brunch. Οι κορυφαίες συστάσεις μου για pancakes από αυτή την ιστοσελίδα είναι αυτά τα σοκολατένια pancakes και αυτά τα αφράτα pancakes ολικής άλεσης!
• Με Βάφλες: Παραμένοντας στο πνεύμα του πρωινού, αυτή η σάλτσα είναι δολοφονική με την αγαπημένη συνταγή βάφλας της οικογένειάς μας! Η τραγανή υφή της βάφλας σε συνδυασμό με τη βελούδινη σάλτσα φράουλας δημιουργεί μια αρμονική αντίθεση. Και για μια αίσθηση φυστικοβούτυρου-τζέλι (PB&J), σερβίρετέ την με αυτές τις βάφλες με φυστικοβούτυρο!
• Πάνω σε Παγωτό: Αυτή η εύκολη σάλτσα φράουλας είναι θεϊκή όταν σερβίρεται πάνω από αυτό το παγωτό βανίλιας paleo. Η αντίθεση του κρύου, κρεμώδους παγωτού με τη ζεστή, φρουτώδη σάλτσα είναι ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΗ! Μπορείτε επίσης να την δοκιμάσετε με σοκολατένιο παγωτό ή ακόμα και με σορμπέ λεμονιού για μια πιο δροσερή εκδοχή.
• Περιχυμένη πάνω από Brownies: Δεν μπορώ καν να επιλέξω μια αγαπημένη συνταγή brownie από τον ιστότοπό μου. Ψάξτε λοιπόν “brownies” στη γραμμή αναζήτησης και επιλέξτε τη συνταγή που σας φαίνεται καλύτερη! Η σάλτσα φράουλας προσθέτει μια φρουτώδη, γλυκιά και ελαφρώς όξινη νότα που εξισορροπεί την πλούσια γεύση της σοκολάτας, μετατρέποντας ένα απλό brownie σε ένα gourmet επιδόρπιο.
• Άλλες ιδέες: Αγγέλων κέικ (angel food cake) – η ελαφριά και αφράτη υφή του ταιριάζει απόλυτα με την πλούσια σάλτσα. Cupcakes – αντικαταστήστε το κλασικό frosting με μια κουταλιά σάλτσα φράουλας για μια πιο υγιεινή και φρουτώδη εκδοχή. Προσθέστε την σε ένα smoothie ή milkshake για να ενισχύσετε τη γεύση και τη θρεπτική αξία. Επίσης, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τάρτες, ως επικάλυψη για γιαούρτι με granola, ακόμα και να την αναμείξετε σε κοκτέιλ για μια φρουτώδη νότα. Οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες! Δοκιμάστε τη πάνω σε cheesecake, σε γαλλικό τοστ, ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε μια πιατέλα τυριών για μια γλυκιά και αλμυρή αντίθεση.

Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή (FAQs)

Αν φτιάξετε και λατρέψετε τις συνταγές μου, θα σήμαινε πάρα πολλά για μένα αν αφήνατε ένα σχόλιο και μια αξιολόγηση! Η γνώμη σας είναι πολύτιμη και με βοηθά να δημιουργώ ακόμα καλύτερο περιεχόμενο. Και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε στις σελίδες μου στο Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok και Youtube – φροντίστε να κάνετε tag το @numyi και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #numyi για να μπορώ να δω τις δημιουργίες σας! Μου αρέσει να βλέπω πώς οι συνταγές μου ζωντανεύουν στις κουζίνες σας!

Αποθηκεύτηκε Pin Εκτύπωση

Σάλτσα Φράουλας

Laura

Αυτή η φρέσκια σάλτσα φράουλας είναι τέλεια για pancakes, βάφλες, αγγέλων κέικ και παγωτό! Αυτή η απλή συνταγή σάλτσας φράουλας φτιάχνεται με μόλις 5 υλικά και είναι έτοιμη σε 5 λεπτά! Επιπλέον, είναι υγιεινή – paleo, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και χωρίς γλουτένη!

5 από 2 ψήφους

Κατηγορία Πρωινό, συνοδευτικό, Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανική

Μερίδες 5 φλιτζάνια σάλτσα (για 10 άτομα)

Θερμίδες 49.8

Χρόνος Προετοιμασίας5 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος5 λεπτά λεπτά

Εξοπλισμός

• Μπλέντερ Vitamix
• κουτάλια μέτρησης
• φλιτζάνια μέτρησης

Υλικά

• ▢ 2 πίντες φρέσκες φράουλες (περίπου 5 φλιτζάνια)
• ▢ ¼ φλιτζάνι νερό
• ▢ ¼ φλιτζάνι μέλι
• ▢ 2 κ.σ. άμεση ταπιόκα
• ▢ 1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• ▢ μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

• Βάλτε 1 ½ πίντες (περίπου 4 ½ φλιτζάνια) φράουλες και το νερό στο δοχείο του μπλέντερ Vitamix.
• Ξεκινήστε σε χαμηλή ταχύτητα, στη συνέχεια αυξήστε σε υψηλή και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να ζεσταθεί.
• Προσθέστε το μέλι, την ταπιόκα και το αλάτι και ανακατέψτε για άλλα 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• Προσθέστε τη βανίλια και τις ψιλοκομμένες φράουλες και χτυπήστε με διακοπτόμενη λειτουργία (pulse) για να ενωθούν.
• Σερβίρετε ζεστό πάνω από παγωτό, κέικ, pancakes, βάφλες κ.λπ. Ή ψύξτε και σερβίρετε κρύο!

Αποτρέψτε την οθόνη σας από το να σκοτεινιάσει

Σημειώσεις

*Σημείωση: αυτή η σάλτσα πήζει καθώς κρυώνει

Αποθήκευση/Κατάψυξη

Συνιστώ να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή σάλτσας φράουλας με δύο τρόπους…

1. Σε ένα γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Αν σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε όλη μέσα σε λίγες μέρες, συνιστώ να την αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο! Μπορείτε είτε να τη σερβίρετε κρύα είτε να τη ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία για να τη σερβίρετε ζεστή!
2. Καταψύξτε σε παγοθήκες. Χρησιμοποίησα την ίδια μέθοδο που εφαρμόζω για την κατάψυξη σπιτικής βρεφικής τροφής για να αποθηκεύσω τα περισσεύματα αυτής της συνταγής σάλτσας φράουλας. Για να την αποθηκεύσετε κατεψυγμένη, απλά ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα φράουλας σε παγοθήκες σιλικόνης και καταψύξτε. Μόλις παγώσουν, αφαιρέστε τους κύβους από τις παγοθήκες και αποθηκεύστε τους σε ένα αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη. Λατρεύω να χρησιμοποιώ κατεψυγμένη σάλτσα φράουλας σε smoothies!

Αντικαταστάσεις Υλικών

• Φράουλες. Οποιοδήποτε μούρο λειτουργεί τέλεια σε αυτή τη συνταγή. Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα νερού ανάλογα με την περιεκτικότητα σε νερό των μούρων που θα επιλέξετε!
• Νερό. Για μια πιο κρεμώδη σάλτσα αντικαταστήστε με κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας, πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος για χτύπημα, half and half κ.λπ.
• Μέλι. Οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας λειτουργεί υπέροχα σε αυτή τη συνταγή σάλτσας φράουλας. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου για μια vegan εκδοχή!
• Εκχύλισμα Βανίλιας. Αν θέλετε να γίνετε πιο δημιουργικοί, χρησιμοποιήστε κόκκους βανίλιας ή πάστα βανίλιας αντί για το εκχύλισμα βανίλιας.
• Άμεση ταπιόκα. Έχω συζητήσει αυτό το συστατικό και στο παρελθόν, και το θεωρώ ένα απόλυτο βασικό στοιχείο για όλα τα φρουτώδη παρασκευάσματα. Αν δεν το έχετε, άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση της άμεσης ταπιόκας, αλλά η ποσότητα πιθανότατα θα διαφέρει.

Διατροφική Αξία

Μερίδα: 0.25φλιτζάνι | Θερμίδες: 49.8kcal | Υδατάνθρακες: 12.4g | Πρωτεΐνη: 0.5g | Λιπαρά: 0.3g | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 0.1g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 0.1g | Νάτριο: 1.1mg | Κάλιο: 131.1mg | Φυτικές ίνες: 1.8g | Ζάχαρη: 10.7g | Βιταμίνη Α: 20IU | Βιταμίνη C: 59.4mg | Ασβέστιο: 11mg | Σίδηρος: 0.3mg

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Απολαύσατε αυτή τη συνταγή; Έχετε κάποια ερώτηση; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!

Περισσότερες νόστιμες συνταγές με φράουλα:

• Αυτή η σαντιγί φράουλας είναι μια ακόμα νόστιμη επικάλυψη για πολλά επιδόρπια, όπως αυτό το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι!
• Δεν μπορώ να αντισταθώ σε μια φέτα από αυτή την τάρτα φράουλας!
• Αυτό το υγιεινό κρις μούρων είναι γεμάτο φράουλες και είναι ΤΟΣΟ νόστιμο!
• Φτιάχνουμε αυτό το smoothie φράουλας-μπανάνας ΟΛΗ την ώρα!
• Είμαι πάντα σε διάθεση για ένα ποτήρι από αυτή την υγιεινή λεμονάδα φράουλας!

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών (affiliate links), πράγμα που σημαίνει ότι αν αγοράσετε ένα προϊόν μέσω ενός συνδέσμου που κάνατε κλικ εδώ, λαμβάνω ένα μέρος της πώλησης. Σας ευχαριστώ που υποστηρίζετε το JoyFoodSunshine!